Placki z dyni

Pyszne placuszki :) Cudnie smakują z powidłami morelowymi i śliwkowymi; nie potrafię zdecydować z którymi lepsze. Dla nas dużym plusem jest to, że mogłam je smażyć na bardzo małej ilości tłuszczu.

Sezon na dynię rozpoczęty! Placuszki przepyszne. Zrobiłam mini torcik - placki posmarowane czekoladą, z jogurtem naturalnym, owocami, sokiem z malin. Idealne na późne śniadanie weekendowe :)

Pyszne!!! :) lepsze niż jogurtowe z jagodami, które wcześniej robiłam :) zjedliśmy z dżemem truskawkowym.

Kilka placków zabrałam po śniadaniu do pracy :) zniknęły w oka mgnieniu a każdy pytał o przepis :)

Moje ulubione placuszki dyniowe :)

Placuszki są PYCHA! Moje dzieci je uwielbiają. :)

REWELACYJNE. szczególnie ze smażone prawie bez tłuszczu.

Pycha placuszki! Dopracowany przepis, znoszący dzielnie modyfikacje.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.7 (221 głosów)

Puszyste placki z dodatkiem purée dyniowego. Dobrze smakują z powidłami morelowymi lub śliwkowymi. Sprawdzą się na drugie śniadanie lub na podwieczorek. Ich zaletą jest to, że są łatwe do przygotowania (nie trzeba ubijać składników) a smażenie może być beztłuszczowe. Są też szybkie do zrobienia - pod warunkiem, że mamy wcześniej upieczoną dynię (ja zwykle piekę jej więcej i trzymam w lodówce przez kilka dni wykorzystując do różnych potraw). Do placków można użyć innej niż pszenna mąka, może być kukurydziana, ryżowa lub owsiana, ewentualnie mieszanka różnych mąk bezglutenowych. 340

221 4.72

admin

Puszyste placki dyniowe na drugie śniadanie lub podwieczorek

Do przepisu potrzebujemy purée (musu) z dyni. Tutaj jest dokładny przepis jak je przygotować. Zobacz też słodkie placki dyniowe z surowej tartej dyni.

Placki można też zrobić w wersji bezglutenowej, bez białej mąki i cukru.

Składniki

4 porcje

200 g purée z upieczonej dyni
50 g jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
2 jajka
2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
2 - 3 łyżki cukru
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
mała szczypta soli

Dodatki: np. cukier puder, cynamon, powidła morelowe lub śliwkowe

Przygotowanie

W misce wymieszać ostudzone purée z dyni z jogurtem naturalnym (pomijamy jeśli puree z dyni jest rzadkie), następnie wymieszać z jajkami, 2 łyżkami oleju lub roztopionego masła i cukrem.
Bezpośrednio przez sitko dodać mąkę uprzednio wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz solą. Wszystko wymieszać delikatnie rózgą do połączenia się składników na gładką i jednolitą masę. Można też zmiksować mikserem na minimalnych obrotach.
Rozgrzać patelnię i posmarować ją olejem lub masłem klarowanym. Nakładać po 1 pełnej łyżce ciasta zachowując odstępy. Wyrównać powierzchnię nałożonego ciasta.
Placki smażyć na niezbyt dużym ogniu, do czasu aż urosną i będą ładnie zrumienione (przez około 2,5 minuty). Przewrócić na drugą stronę i smażyć do zrumienienia, przez około 2 minuty. Przed smażeniem następnej partii patelnię wyczyścić ręcznikiem papierowym.
Placki można posypać cukrem pudrem, cynamonem, podawać z powidłami morelowymi lub śliwkowymi.