Wstążki naleśnikowe ze śmietaną i owocami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5 (7 głosów)

Wstążki z naleśników podawane z cukrem pudrem, świeżymi owocami i posłodzoną kwaśną śmietaną. Moje ulubione naleśniki to te usmażone na bazie mleka kokosowego. Mają głębszy i ciekawszy smak od tych, przygotowywanych na bazie mleka krowiego. Oczywiście obydwie wersje są możliwe, ale polecam zaszaleć od czasu do czasu z wersją nieco inną od tradycyjnej :-) Zobaczcie na filmie jak można układać wstążki naleśnikowe na talerzu i z czym je podawać. Wszelkie sosy i musy owocowe są również mile widziane. Wstążki można zrobić też z naleśników czekoladowych. 0

7 5

admin

borówka amerykańska

Składniki

4 porcje, 10 sztuk

Ciasto naleśnikowe:

100 g mąki pszennej
250 ml mleka kokosowego (lub mleka krowiego)
2 jajka
1 łyżka cukru
szczypta soli
40 g roztopionego masła (lub oleju roślinnego)

Przykładowe dodatki:

cukier puder
200 g posłodzonej gęstej śmietany lub jogurtu greckiego lub serek homogenizowany lub krem budyniowy
owoce: maliny, jagody, borówka amerykańska
mus z przetartych owoców
dekoracja: wiórki z kokosa, mięta

Przygotowanie

Do miski przesiać mąkę, dodać mleko (kokosowe należy wcześniej troszkę podgrzać aby stało się bardziej wodniste), dodać jajka, cukier, sól i masło (lub olej). Zmiksować lub energicznie wymieszać trzepaczką na gładką masę. Odstawić pod przykryciem na pół godziny.
Rozgrzać dużą patelnię do smażenia naleśników, wlać pierwszą porcję ciasta i smażyć naleśnika raz przewracając. Na tagliatelle naleśnikowe można usmażyć trochę grubsze naleśniki.
Naleśniki zwijać w ruloniki, kroić na paski i układać na talerzach. Posypać cukrem pudrem, polać musem z owoców lub śmietaną wymieszaną z cukrem pudrem. Posypać owocami i udekorować miętą. Jeśli chcesz naleśniki posypać wiórkami z kokosa, zetrzyj go na drobnej tarce lub użyj gotowych wiórków kokosowych.