Zupa marchewkowa z imbirem
Spróbowałam jej w restauracji i wiedziałam, że muszę odtworzyć ten smak. Zupa z marchewki podduszanej na maśle i świeży imbir. Wspaniałe połączenie. Zdrowa, prosta i idealnie dosmakowana zupa. Polecam!
76
53
4.6
admin Zupa marchewkowa z imbirem
Składniki
2 porcje
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 250 g marchewki
- 1 pietruszka
- 1 łyżka drobno startego imbiru
- 1/2 łyżeczki startej skórki z pomarańczy
- 300 ml bulionu jarzynowego
- 80 ml śmietanki 30% lub płynnej 18% (do zup i sosów)
Przygotowanie
- W garnku roztopić masło i zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać obraną i pokrojoną na plasterki marchewkę oraz pietruszkę, przykrć garnek i gotować przez ok. 15 minut, aż warzywa zmiękną. W międzyczasie co chwilę warzywa przemieszać.
- Dodać imbir, skórkę z pomarańczy i gorący bulion. Po zagotowaniu przykryć garnek i gotować przez ok. 25 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Odstawić z ognia, zmiksować na krem z dodatkiem śmietanki, doprawić solą oraz pieprzem w razie potrzeby.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
