Chrupiące bezowe blaty przełożone kremem mascarpone i malinami. Pyszny deser, naprawdę prosty do zrobienia i w miarę szybki. Blaty bezowe można upiec dzień wcześniej lub nawet jeszcze wcześniej i trzymać je po prostu w kuchni bez przykrycia. Krem zawsze można dorobić, wystarczy np. godzinę przed podaniem. Maliny - można tu użyć mrożonych owoców - zagotowujemy z dodatkiem cukru i zagęszczamy odrobiną skrobi ziemniaczanej aby otrzymany sos malinowy był odpowiedniej konsystencji. Do bezy można dla urozmaicenia dodać płatki migdałów, ale nie są konieczne.