Ciasto maślankowe z owocami i kruszonką

Ciasto wyszło idealne, wilgotne, pyszne. Wzięłam je na imprezę i wszyscy byli zachwyceni. Ten przepis jest genialny! Hit tego lata.

Mega szybkie. Maślankę zastąpiłam jogurtem naturalnym w połączeniu z kefirem. Pięknie wyrosło, po przekrojeniu wspaniałe, puszyste, wszystko ok. I bardzo dobre :-)

Super ciasto, pyszne, wilgotne, puszyste. Robiłam z malinami i borówką, ale będę powtarzać z innymi sezonowymi owocami. Robi się ekspresowo i bez wysiłku.

Zrobiłam z truskawkami (kefir + zsiadłe mleko), wyszło pyszne :-) Banalne w przygotowaniu.

Przygotowanie bardzo szybkie, ciasto rośnie jak oszalałe. W smaku bardzo dobre lekkie, rozpływające się w ustach, fajnego posmaku dodaje chrupiąca kruszonka... pierwsza klasa!

Genialnie proste i szybkie ciasto!!! Uwielbiam takie przepisy. Piekłam już z kefirem i wiśniami czyli dość ciężkimi owocami, a urosło ładnie.

Pyszne ciasto, wyrosło duże. U mnie z zsiadłym mlekiem, malinami i ze śliwkami. Przepis bardzo łatwy.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.9 (90 głosów)

Ciasto maślankowe z kruszonką oraz owocami - malinami i borówkami. Dodatek maślanki sprawia, że ciasto jest odpowiednio wilgotne i nie trzeba już wówczas dodawać za niego dużo tłuszczu (tylko pół szklanki oleju). Bardzo łatwe do zrobienia, ale wymaga staranności w przygotowaniu. Aby nie wyszedł nam zakalec trzeba pamiętać o tym aby składniki (jajka i maślanka) nie były zimne. Składniki suche łączymy z mokrymi krótko i delikatnie, do pierwszego połączenia się składników. Pamiętajmy też aby nie otwierać piekarnika przed upływem 45 minut pieczenia. 0

90 4.86

kwestiasmaku

Puszyste ciasto maślankowe z owocami sezonowymi (np. maliny i borówki)

borówka amerykańska

Składników nie trzeba ubijać, wystarczy delikatnie połączyć suche i mokre składniki.

Składniki

Składniki suche

3 szklanki mąki pszennej
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
1 op. cukru wanilinowego

Składniki mokre

1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju roślinnego
3 jajka

Kruszonka

1 szklanka mąki pszennej
2/3 szklanki cukru
100 g masła (zimnego)

Oraz

2 szklanki sezonowych owoców (np. malin, borówek, truskawek, jagód, wiśni)
cukier puder

Przygotowanie

Maślankę i jajka wyjąć wcześniej z lodówki i ocieplić w temp. pokojowej. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
W jednej misce dokładnie wymieszać łyżką suche składniki: przesianą przez sitko mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy. Odstawić.
W drugiej misce wymieszać trzepaczką rózgową mokre składniki: maślankę, olej oraz jajka.
W kolejnej misce umieścić składniki kruszonki: mąkę, cukier oraz pokrojone na małe kawałeczki masło. Rozcierać palcami składniki łącząc masło z mąką i cukrem, aż powstaną drobne okruszki ciasta.
Do mokrych składników wsypać suche i krótko oraz wolno wymieszać łyżką, tylko do połączenia się składników. Wyłożyć do formy, na wierzch wyłożyć owoce i posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 50 minut do suchego patyczka.
Nie otwierać piekarnika przed upływem 45 minut, chyba, że ciasto pieczemy w znacznie większej formie, wówczas może być gotowe trochę wcześniej.