Brownie z malinami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (52 głosów)

Brownie, czekoladowy klasyk, w równie ponadczasowym połączeniu z malinami. Wspaniałe ciasto, które zadowoli największych łasuchów. Pyszne, wilgotne, intensywnie czekoladowe w smaku. Idealne do filiżanki kawy. Pobudza i niezawodnie poprawia humor ;-) 0

52 4.81

kwestiasmaku

Wilgotne ciasto czekoladowe z malinami

Składniki

200 g masła
100 g czekolady gorzkiej
100 g czekolady lekko gorzkiej (lub gorzkiej)
3 jajka (temp. pokojowa)
250 g cukru
140 g mąki
mała szczypta soli
ok. 200 g malin

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach 21 cm x 28 cm (lub innej o takiej samej powierzchni np. 24 x 24 cm), natłuścić ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Masło włożyć do rondelka i na minimalnym ogniu roztopić. Dodać obydwie czekolady połamane na kosteczki (2 kosteczki zachować do starcia, na wierzch ciasta) i cały czas mieszając roztopić, odstawić z ognia.
W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem i zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę.
Dodać mąkę oraz sól i zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wierzch posypać startą na drobnej tarce odłożoną czekoladą.
Ułożyć maliny delikatnie wciskając je w ciasto.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut, aż ciasto delikatnie urośnie. Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałeczki i udekorować świeżymi malinami. Można podawać z bitą śmietaną.