To prosty przepis na prosty i podstawowy makaron ze szparagami z dodatkiem świeżego szpinaku. Młode szparagi zatopione w delikatnym i kremowym sosie śmietankowym z dodatkiem parmezanu i bukietu świeżych ziół. Szparagi i szpinak gotuję oddzielnie, na parze. Sos i warzywa łączę z makaronem a cały proces przygotowania dania zajmuje mi kilkanaście minut.

W makaronie świetnie komponuje się świeży estragon, ale równie dobrze smakować będzie bazylia, oregano, majeranek. Do sosu dodałam też trochę aromatycznego masła ziołowego z tego przepisu. Sos miał jeszcze bardziej głębszy i ciekawszy smak.