Przygotowane z takiego samego ciasta (bez żadnego nakładu pracy) jak ostatnia Pizza ze szparagami. Pizze z białym sosem śmietankowym z cebulką, szpinakiem i serem kozim. To były najlepsze pizze jakie jedliśmy - tak jednogłośnie stwierdziliśmy zaraz po ich spróbowaniu, gdy były jeszcze gorące, wyjęte prosto z piekarnika.

Mini pizze mają naprawdę dużo pysznego, chrupiącego ciasta i pyszny szpinak zatopiony w sosie śmietankowym. Piecze się je krócej niż jedną dużą pizzę (15 - 20 minut). Aby składniki nie przesuszyły się (szczególnie blanszowany szpinak jest wrażliwy na wysuszenie), na farszu położyłam po kawałeczku folii aluminiowej.

Do przygotowania pizzy wykorzystałam blaszki z wgłębieniami (sprawdziły się świetnie!) Jeśli nie macie takich foremek, wystarczy wyciąć z rozwałkowanego ciasta kółka, natłuścić od spodu i ułożyć je na blasze do pieczenia.

Mini pizze to bardzo dobry pomysł na przekąskę na imprezę. Gwarantuję, że nikt z gości się im nie oprze :-)