Zapiekanki Tex-Mex
Zapiekanki z bagietki z pysznym farszem mięsnym w stylu meksykańskim (szybkie chili con carne z mielonej wołowiny). Bardzo proste i szybkie przygotowanie oraz duża porcja jedzenia! Idealne danie na imprezę dla gości.
Sos mięsny można przygotować z wyprzedzeniem, przed podaniem wystarczy go nałożyć na pieczywo, posypać serem i zapiekać. Można też od razu upiec bagietki a potem odgrzewać.
Można też zrobić modyfikację dodając posiekaną paprykę do nadzienia mięsnego. Dekorujemy natką lub kolendrą i podajemy ze śmietaną i ketchupem.
0
26
4.65
kwestiasmaku Zapiekanki Tex-Mex
Zapiekanki z chili con carne i serem
Zapiekanki z farszu chili con carne (mielona wołowina smażona z przyprawami i czerwoną fasolą) oraz tartego sera. Pomysł na pyszną przekąskę!
Składniki
5 porcji
Sos mięsny
- 500 g mielonej wołowiny
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy: po 1 łyżeczce papryki w proszku, kminu rzymskiego, oregano oraz 1/2 łyżeczki chili
- 250 ml bulionu wołowego
- 1 mała puszka czarnej lub czerwonej fasoli
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
oraz
- 2 bagietki
- 200 g tartej żółtej mozzarelli
- kawałek papryczki chili
- natka pietruszki lub świeża kolendra
- do podania: śmietana 12% i ketchup
Przygotowanie
Sos mięsny
- Na dużej patelni na oleju zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz drobno posiekany czosnek.
- Dodać przyprawy i mieszając smażyć przez kilkanaście sekund. Stopniowo dodawać mieloną wołowinę obsmażając mięso na dużym ogniu, jednocześnie mieszając drewnianą łyżką.
- Gdy mięso będzie już dobrze obsmażone wlać bulion i zagotować. Przykryć i gotować przez ok. 15 minut.
- Dodać odcedzoną fasolę, koncentrat pomidorowy, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać i gotować już bez przykrycia co chwilę mieszając przez ok. 5 - 10 minut, aż płyn się zredukuje.
Pieczenie
- Piekarnik nastawić na funkcję grilla lub, ok. 200 stopni C. Bagietki przekroić wzdłuż na pół i ułożyć na dużej blaszce.
- Nałożyć nadzienie mięsne, posypać tartym serem i posiekaną papryczką chili.
- Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 5 minut lub aż ser i bagietki się zrumienią.
- Po upieczeniu posypać posiekaną natką lub kolendrą i podawać ze śmietaną oraz ketchupem.
Zapiekanki Tex-Mex 
Zapiekanki Tex-Mex 
Zapiekanki Tex-Mex
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
