Surówka z kiszonej kapusty to jedna z ulubionych i najbardziej popularnych surówek w okresie jesienno-zimowym. Kiszonki cieszą się niesłbnącą popularnością i opierają się próbie czasu oraz wszelkim modom i dietom ;) Do surówki możemy wykorzystać kapustę już z dodatkiem marchewki lub samą kapustę. Pozostałe dodatki to cebula, jabłko, olej i natka pietruszki. Surówka sprawdzi się przede wszystkim jako dodatek do ryby, ale idealna będzie też do pulpecików, kotletów czy mięsa w sosie.