Ostatnio dużym powodzeniem cieszą się przepisy z wykorzystaniem twarogu: placuszki, oponki serowe czy właśnie mini pączki. Zaletą jest to, że nie wyrabiamy ciasta drożdżowgo tylko po prostu łączymy składniki. Środkiem spulchniającym jest soda oczyszczona.

Pączucie serowe to jeden z ulubionych podwieczorków, nie tylko w czasie karnawału i w Tłusty Czwartek (to już następny czwartek 11 lutego!!).

Jeśli ten przepis jeszcze wydaje się Wam za trudny, to kolejnym krokiem jego uproszczenia jest zastąpienie dwóch żółtek jednym jajkiem. A dla jeszcze większej puszystości pączków - możemy pokusić się o ubicie żółtek (lub jajka).