Pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Biała kiełbasa pieczona z cebulą, papryką i marchewką oraz sosem ze śmietany i chrzanu. Proste i wygodne do przygotowania danie, które sprawdzi się na rodzinne spotkanie czy majówkowy obiad. Dodatek chrzanu sprawia, że całość ma przyjemnie lekko ostry posmak, a warzywa - papryka, cebulka i marchewka dodają koloru i apetyczności. Zazwyczaj piekę kiełbasę w wyższej temperaturze i dłużej, ale tym razem postawiłam na niższą temperaturę pieczenia. Ten sposób również jest bardzo dobry i do tych dodatków będzie odpowiedni. Przepis wyjdzie zarówno z białą kiełbasą surową jak i parzoną. 0

21 4.57

kwestiasmaku

Z cebulką i papryką

biała kiełbasa

chrzan

Biała kiełbasa pieczona z cebulą, papryką i marchewką oraz sosem ze śmietany i chrzanu.

Składniki

6 porcji

1 kg białej kiełbasy
1 cebula
2 łyżki oleju
1/4 czerwonej papryki
1/4 pomarańczowej lub żółtej papryki
1/2 marchewki
natka pietruszki do dekoracji

Sos

200 g gęstej śmietany 18%
2 łyżki chrzanu ze słoiczka
4 łyżki mleka lub bulionu
1 łyżeczka mąki
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Do naczynia żaroodpornego włożyć ponacinaną kiełbasę.
Cebulę obrać, przekroić na pół a następnie pokroić na plasterki. Włożyć na patelnię z olejem i smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 3 minuty aż będzie szklista. Wyłożyć ją na kiełbasę.
Posypać pokrojoną w kosteczkę papryką czerwoną oraz pomarańczową a także obraną i pokrojoną na cienkie plasterki marchewką (kilka plasterków można zostawić na wierzch).
Wstawić do piekarnika i piec bez przykrycia przez ok. 45 minut.
Składniki sosu wymieszać w miseczce. Polać po kiełbasie, posypać odłożoną marchewką i piec przez ok. 20 minut bez przykrycia.
Wyjąć z piekarnika, posypać natką i podawać z dodatkami.