Szaszłyki z kurczakiem, ananasem i papryką
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(27 głosów)
Znane i lubiane połączenie kurczaka z ananasem tym razem w formie szaszłyków doprawionych mieszanką aromatycznych przypraw, które - jeśli choć trochę gotujecie w domu - na pewno macie w swojej spiżarce. Przyda się oregano, tymianek, mielona papryka i kolendra; do tego czosnek, natka pietruszki i oliwa.
Szaszłyki z kurczakiem i ananasem sprawdzą się jako lub przekąska dla gości na imprezę. Łatwo się je przygotowuje i szybko znikają z talerzy. Pamiętajmy jedynie aby nie przesuszyć mięsa, niewielkie kawałki piersi kurczaka muszą pozostać soczyste i miękkie.
Można je podać z ulubionym sosem, jogurtem, gęstą śmietaną lub chutneyem z owoców egzotycznych. Pasuje też salatka z roszponki z pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą. Zamiast natki można oczywiście użyć kolendry.
0
27
4.56
admin Szaszłyki z kurczakiem, ananasem i papryką
Składniki
2 porcje
- 1 pojedyncza pierś kurczaka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1/2 czerwonej świeżej papryki
- 1/2 ananasa
- oliwa, cząstki cytryny lub limonki
Przyprawy:
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- 1/3 łyżeczki tymianku
- 1/3 łyżeczki chili w proszku
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki (lub słodkiej)
Przygotowanie
- Piersi kurczaka pokroić w niedużą kostkę (ok. 1 cm), włożyć do miski, doprawić startym czosnkiem, natką pietruszki oraz wszystkimi przyprawami, dodać łyżkę oliwy i wymieszać.
- Ananasa pokroić na plastry, obkroić skórę, wyciąć środek, miąższ pokroić w kosteczkę takiej samej wielkości jak kurczak. Podobnie pokroić paprykę.
- Składniki nadziewać na patyczki i układać na tacce, następnie skropić łyżką oliwy, doprawić solą. Odstawić na pół godziny, w międzyczasie szaszłyki 2-3 razy obrócić.
- Dobrze rozgrzać patelnię, ułożyć szaszłyki i grillować w sumie przez ok. 10 minut, w międzyczasie obracając. Podawać z cząstką cytryny lub limonki.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
