Domowy makaron z mieloną wołowiną i sosem pomidorowym
Pierwsza propozycja to fusion kuchni włoskiej (makaron szerokie wstążki) oraz orientalnej (dodatki jak olej sezamowy, sos sojowy, imbir). Makaron z paskami smażonej wołowiny, pieczonej papryki oraz nasion sezamu. Aby skrócić czas przygotowania, można paprykę podsmażyć a nie piec w piekarniku.
Drugi makaron to domowa pasta z sosem bolognese (połączenia mielonej wołowiny i sosu pomidorowego). Całość posypana dojrzałym serem. Można użyć gotowego już makaronu.
17
10
4.2
kwestiasmaku Domowy makaron z mieloną wołowiną i sosem pomidorowym
Składniki
2 porcje
- domowy makaron
- sos pomidorowy
- 300 g mielonej wołowiny
- tarty parmezan lub ser grana padano
Przygotowanie
- Przygotować makaron, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić zachowując ok. 1 szklankę wody.
- Ugotować sos pomidorowy.
- Na dużej patelni na łyżce oliwy dokładnie obsmażyć mięso (ok. 10 minut). Dodać sos pomidorowy i gotować przez ok. 15 minut aż mięso będzie miękkie. W międzyczasie doprawić sos solą, pieprzem, cukrem oraz podlewać wodę z makaronu aby sos nabrał odpowiedniej gęstości.
- Wyłożyć gorący makaron na talerze, polać sosem, posypać tartym serem.
