Wieprzowina stir-fry
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(21 głosów)
Gdy w przepisie używam soku pomarańczowego i imbiru to wiem, że będzie smakowało :) Nie inaczej jest w tym przepisie, gdzie smażymy mielone mięsko z dodatkiem warzyw (cebuli, cukinii i papryki) i zalewamy sosem (sos sojowy, czosnek, chili, cukier oraz wspomniany sok z pomarańczy). Takie szybkie danie z woka możemy podać na białym ryżu jaśminowym i posypać szczypiorkiem.
24
21
4.86
kwestiasmaku Wieprzowina stir-fry
W kleistym sosie azjatyckim z sokiem pomarańczowym i imbirem
Pyszne, azjatyckie danie do zrobienia w 1/2 godziny!
Składniki
2 porcje
- 250 g mielonej wieprzowiny (np. łopatki)
- 1 cebula
- 1 mała cukinia
- 1 czerwona papryka
- 2 łyżki oleju roślinnego
sos
- 150 ml soku z pomarańczy
- 60 ml sosu sojowego
- 3 ząbki czosnku, drobno starte
- 1 łyżka startego, obranego imbiru
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 łyżka cukru kokosowego lub trzcinowego
- 1/3 łyżeczki płatków chili
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 1/3 łyżeczki mielonego pieprzu
- mała szczypta soli
oraz
- 4 łyżki posiekanego szczypiorku
- 100 g białego ryżu np. jaśminowego
Przygotowanie
- Przygotować warzywa: cebulę obrać i pokroić w większą, ok. 1,5 cm kostkę. Cukinię i paprykę też pokroić w kostkę.
- Składniki sosu wymieszać w miseczce, odstawić. Ugotować ryż.
- Rozgrzać wok lub dużą patelnię, wlać olej, stopniowo wkładać mielone mięso i krótko obsmażyć na większym ogniu, przez ok. 3 minuty. Mięso może zbić się w nieco większe cząstki.
- Dodać cebulę i mieszając łopatką smażyć przez 1 minutę. Dodać cukinię i paprykę i smażyć przez kolejne 2 minuty, co chwilę mieszając.
- Wlać sos, wymieszać i smażyć przez minutę. Dodać 2 łyżki posiekanego szczypiorku i wymieszać.
- Wyłożyć ryż na płaskie talerze, następnie dodać mięso z warzywami z woka i posypać resztą szczypiorku.
Wieprzowina stir-fry
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
