Świetna na końcówkę lata (gdy mamy świeżą fasolę) jak i przez całą jesień i zimę. Zupa fasolowa, wegetariańska, w stylu toskańskim, z suszonymi pomidorami i szpinakiem oraz ziołami jak oregano i tymianek. Oczywiście nie zabrakło w niej warzyw: marchewki, ziemniaków i pora.

Obecnie mamy sezonową, świeżą fasolę, której nie trzeba namaczać przez noc i która się szybciej gotuje. To kolejny argument za tym, aby skorzystać z tego przepisu. Oczywiście zupę ugotujecie z suszonej fasoli Jaś, jak wszystkie inne dania z fasoli, wystarczy namoczyć przez noc fasolę a następnego dnia dłużej ją gotować. Wszystkie wskazówki macie opisane w przepisie.

Do potraw w stylu toskańskim można dla smaku dodawać białe wino i tak jest również w przypadku tej zupy. Alkohol co prawda wygotowujemy, ale jeśli nie macie ochoty na ten dodatek to spokojnie można pominąć.

Jeśli lubicie dania z fasoli to ten przepis z pewnością zostanie z Wami na dłużej!