Brownie z jabłkami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(2 głosów)
Klasycze brownie wzbogacone o akcent jesienny, w postaci jabłka w cynamonie. Dla fantazji można podawać je z sosem karmelowym lub solonym karmelem, ale i bez tego dodatku brownie będzie intensywne w smaku i doda Wam energii potrzebnej podczas jesiennej szarówki.
0
2
5
kwestiasmaku Brownie z jabłkami
i słonym karmelem
Składniki
- 200 g masła
- 200 g gorzkiej czekolady 64%-70%
- 3 jajka (temp. pokojowa)
- 250 g drobnego cukru
- mała szczypta soli
- 135 g mąki
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatki
- 1 małe jabłko (np. szara reneta)
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka cukru wanilinowego lub trzcinowego
- 50 g gorzkiej czekolady 64%-70% (na wierzch)
- sos "słony karmel"
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 170 stopni C. Przygotować foremkę o wymiarach 21 cm x 28 cm (lub inną o takiej samej powierzchni np. 24 x 24 cm), posmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
- Masło włożyć do rondelka i na minimalnym ogniu roztopić. Dodać czekoladę połamaną na kosteczki i cały czas mieszając roztopić, odstawić z ognia, nie podgrzewać za mocno masy.
- W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem oraz sól i zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę.
- Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, na wierzchu położyć kawałeczki - plasterki obranego jabłka, oprószyć je cynamonem i cukrem waniliowym lub trzcinowym. Rozłożyć kosteczki dodatkowej czekolady (50 g).
- Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 40 minut, aż ciasto się podniesie, urośnie, a na wierzchu zrobi się skorupka. Jeśli używamy większej blaszki, ciasto będzie gotowe szybciej, jeśli mniejszej - czas pieczenia należy wydłużyć.
- Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałki. Podawać z sosem karmelowym lub sosem słony karmel (domowym lub gotowym).
Brownie z jabłkami 
Brownie z jabłkami 
Brownie z jabłkami 
Brownie z jabłkami