Brownie z jabłkami

Fajne, mam chęć z gruszkami jeszcze spróbować. Bez sosu też dobre, nawet bardzo; ale sos karmelowy dopieszcza i wtedy 11/10

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5 (4 głosów)

Klasycze brownie wzbogacone o akcent jesienny, w postaci jabłka w cynamonie. Dla fantazji można podawać je z sosem karmelowym lub solonym karmelem, ale i bez tego dodatku brownie będzie intensywne w smaku i doda Wam energii potrzebnej podczas jesiennej szarówki. 0

4 5

kwestiasmaku

i słonym karmelem

solony karmel

Składniki

200 g masła
200 g gorzkiej czekolady 64%-70%
3 jajka (temp. pokojowa)
250 g drobnego cukru
mała szczypta soli
135 g mąki
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatki

1 małe jabłko (np. szara reneta)
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka cukru wanilinowego lub trzcinowego
50 g gorzkiej czekolady 64%-70% (na wierzch)
sos "słony karmel"

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 170 stopni C. Przygotować foremkę o wymiarach 21 cm x 28 cm (lub inną o takiej samej powierzchni np. 24 x 24 cm), posmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Masło włożyć do rondelka i na minimalnym ogniu roztopić. Dodać czekoladę połamaną na kosteczki i cały czas mieszając roztopić, odstawić z ognia, nie podgrzewać za mocno masy.
W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem oraz sól i zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę.
Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, na wierzchu położyć kawałeczki - plasterki obranego jabłka, oprószyć je cynamonem i cukrem waniliowym lub trzcinowym. Rozłożyć kosteczki dodatkowej czekolady (50 g).
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 40 minut, aż ciasto się podniesie, urośnie, a na wierzchu zrobi się skorupka. Jeśli używamy większej blaszki, ciasto będzie gotowe szybciej, jeśli mniejszej - czas pieczenia należy wydłużyć.
Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałki. Podawać z sosem karmelowym lub sosem słony karmel (domowym lub gotowym).