Małe ziemniaczki upieczone w piekarniku mogą być samodzielną przekąską lub też dodatkiem do obiadu. Pieczemy jednocześnie ziemniaczki (umyte, nieobrane) jak i ser. Wystarczy ok. 40 - 45 minut pieczenia.

Oryginalnie do takich dań używa się szwajcarskiego sera Vacherin Mont d'Or i zapieka w oryginalnym, drewnianym opakowaniu. Bardziej powszechny w Polsce i możliwy do kupienia będzie ser Camembert, który możemy włożyć do mniejszej foremki żaroodpornej.

Po upieczeniu mieszamy ser z dodatkami (czosnek, wino, zioła i oliwa), aby utworzył się sos serowy, w którym maczamy ziemniaki.

Małe ziemniaczki francuskie są już dość dobrze umyte i nie wymagają obierania. Do kupienia w dobrze zaopatrzonych warzywniakach i bazarach.

Jeśli masz świeże lub suszone zioła w całości, na gałązkach jak tymianek lub rozmaryn, możesz położyć na serze całą taką gałązkę. Będzie bardziej stylowo ;)