Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką

Super przepis, bardzo prosty i przepyszne ciasto. Zrobiłam tak jak w przepisie - wszystkie składniki miały temperaturę pokojowa i mieszałam tylko do połączenia się i wyszło rewelacyjnie.

Ciasto pyszne, robiłam wszystko zgodnie z przepisem i ciasto pięknie wyrosło. Polecam!

Bardzo łatwe ciasto, przygotowanie zajęło 20 min razem z zagnieceniem kruszonki + czas pieczenia. Wyszło mega, od razu się zlecieli i zjedli na ciepło hahaha :D

Zawsze wychodzi. niezależnie od tego jakie owoce dodaję - jeżeli są bardzo mokre to robię między nimi większy odstęp. Na koniec patyczek i jakość gwarantowana.

Ciasto robi się szybko i bardzo łatwo. Dodałam jogurt grecki bo nie miałam zwykłego. Urosło wielkie. Smaczne. Na pewno powtórzę je w tym sezonie.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (243 głosów)

Ciasto jogurtowe ma tę zaletę, że dodany do niego jogurt zastępuje masło czy inny tłuszcz. Ciasto nadal jest wilgotne, mięsiste, ale przy tym jest mniej tłuste i kaloryczne ;-) Przy tym jest naprawdę pyszne. Jeśli dodamy do niego jeszcze truskawki i kruszonkę, to możecie sobie wyobrazić jaki to będzie miało smak! Polecam, ciasto dobre na każdą okazję :-) 731

243 4.81

kwestiasmaku

Składniki

Ciasto jogurtowe

2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1 szklanka drobnego cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
50 g roztopionego masła (lub oleju)
1 szklanka jogurtu naturalnego

oraz

350 g truskawek
cukier puder

Kruszonka

100 g mąki
70 g masła
4 łyżki cukru

Przygotowanie

Składniki na ciasto jogurtowe wyjąć wcześniej z lodówki aby się ogrzały. Przygotować kruszonkę: do miski wsypać mąkę, dodać drobno posiekane masło oraz cukier i rozcierać palcami składniki aż powstanie drobna kruszonka. Następnie zwilżoną dłonią połączyć składniki formując gładką kulę z ciasta, włożyć ją do zamrażalnika.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając resztę papieru na zewnątrz.
Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, wymieszać. W drugiej misce ubić jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę (około 7 minut). Dodać jogurt, roztopione masło oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Krótko zmiksować na wolnych obrotach miksera, tylko do połączenia się składników w jednolitą masę.
Wyłożyć do tortownicy, na wierzch ułożyć pokrojone truskawki. Posypać kruszonką - rozdrobnionym w dłoniach ciastem z zamrażalnika.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 - 50 minut, do czasu aż ciasto urośnie, a wierzch się zrumieni. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Posypać cukrem pudrem.