Zapiekanka makaronowa z łososiem wędzonym i szpinakiem

Zapisz (5636)

Drukuj

Czytaj opinie

Proste i pyszne - danie powtórzone kilka razy. Dodałam śmietanę 18%. Polecam na lunch/obiad do pracy.

Petarda! Szpinak użyłam mrożony, ser brie ze śmietanką w proporcjach ,,na oko ale dużo”. Boskie. Bardzo dziękuję 😍

Już nie pamiętam kiedy ostatni raz pilnowałam tak piekarnika żeby jak najszybciej wyjąć coś i zjeść! Genialna!

Użyłam mrożony szpinak ale i tak wyszła przepyszna. Pozdrawiam

Bardzo fajny pomysł na szybki obiad - ciekawie i smacznie ;) Polecam!

Zrobiona po raz kolejny tym razem z gorgonzolą - wyśmienita. Danie robione na imprezę, dla koleżanki wegetarianki odłożyłam trochę i zrobiłam bez łososia. Polecam.

To jest najpyszniejsza zapiekana na blogu! Miałam dziś w pracy, wzbudziła zachwyt.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (105 głosów)

Zapiekanka makaronowa to pomysł na szybki obiad po pracy. Same znane i lubiane składniki - makaron penne, łosoś wędzony, szpinak, pomidorki koktajlowe i kremowy sos ze śmietanki i serów. Jeśli macie w piekarniku funkcję grilla warto z niej teraz skorzystać. Zapiekanie pod grillem w piekarniku sprawia, że składniki na wierzchu przyjemnie się rumienią, a w środku zapiekanka jest soczysta i kremowa. 100

105 4.77

kwestiasmaku

pomidorki koktajlowe

gorgonzola

Składniki

2 porcje, po 624 kcal

150 g makaronu penne/rurki
100 g szpinaku
60 ml śmietanki kremowej 36%
50 g tartej mozzarelli (żółtej, do zapiekania)
50 g gorgonzoli
100 g wędzonego łososia
150 g pomidorków koktajlowych
opcjonalnie - bazylia do dekoracji
przyprawy: sól morska, świeżo zmielony pieprz, mielona papryka, opcjonalnie płatki chili

Przygotowanie

Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (al dente). Odcedzić, włożyć z powrotem do garnka, dodać opłukany i osuszony szpinak i mieszając trzymać przez około pół minuty na ogniu, aż szpinak zwiędnie, na koniec doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć do niedużej żaroodpornej formy ceramicznej.
Do tego samego garnka wlać śmietankę, dodać startą mozzarellę i gorgonzolę, mieszając podgrzewać na małym ogniu aż sery się rozpuszczą, wyłożyć na makaron ze szpinakiem. Po wierzchu posypać kilkoma szczyptami mielonej papryki.
Następnie położyć pokrojonego na kawałki łososia wędzonego i lekko wcisnąć go w makaron. Na wierzchu ułożyć połówki pomidorków koktajlowych, doprawić solą i pieprzem i wstawić do nagrzanego piekarnika (funkcja grilla w piekarniku na średnią moc lub 200 stopni C).
Piec przez 15 minut. Po upieczeniu posypać opcjonalnie płatkami chili, można też udekorować bazylią.

Dodaj notatkę