Sos pomidorowy na pizzę
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(67 głosów)
To przepis na pizzę, do którego powracam chyba najczęściej ze względu na szybkość przygotowania. Choć bardzo lubię pizzę z ciasta wyrastającego w lodówce (link) to domowe realia są często takie, że pizza ma być "na już". Myślę, że wiecie o czym mówię ;-) Warto zatem przypomnieć ten prosty przepis na ciasto, który nie wymaga zbyt wiele czasu na przygotowania a efekty są mimo tego znakomite. Pamiętajmy jedynie o kilku podstawowych zasadach pracy z ciastem na pizzę, czy ogólnie ciastem drożdżowym - dokładnym wymieszaniu drożdży i mąki w rozczynie, starannym i cierpliwym mieszaniu składników, oraz nie wałkowaniu wyrośniętego ciasta (aby nie pozbyć się delikatnej struktury pęcherzyków powietrza w cieście, które zapewniają lekkość upieczonego ciasta). Zatem do dzieła, bo pyszna domowa pizza jest jak najbardziej w Waszym zasięgu! :-)
0
67
4.72
kwestiasmaku Sos pomidorowy na pizzę
Zobacz też jak przygotować ciasto na pizzę.
Składniki
na 2 pizze
- 250 ml passaty pomidorowej (gotowego przecieru pomidorowego z butelki lub puszki)
- 1 łyżka oliwy extra vergine
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól, pieprz, cukier
- opcjonalnie - kilka listków bazylii
Przygotowanie
- Do garnka wlać oliwę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmażyć na złoty kolor.
- Dodać pomidory i wymieszać. Dodać szczyptę soli, pieprzu i cukru oraz suszone oregano.
- Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować pod uchyloną pokrywą przez ok. 15 minut. W międzyczasie można też dodać posiekaną bazylię.
Sos pomidorowy na pizzę 
Sos pomidorowy na pizzę