Kanapka z szarpaną wieprzowiną

Zapisz (1955)

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (19 głosów)

Amerykańska kanapka, którym głównym składnikiem jest wolno gotowana lub długo pieczona wieprzowina. Tak przygotowane mięso jest bardzo delikatne, po prostu rozpływa się w ustach. Ja używam wolnowaru, który według mnie sprawdza się tutaj najlepiej. Zużywa mało energii, nie pozostawia bałaganu w kuchni i nieprzyjemnych zapachów ze smażenia czy pieczenia. Oczywiście jeśli nie mamy wolnowaru mięso możemy upiec w piekarniku w niskiej temperaturze. Pulled pork wykorzystuję nie tylko do tych popularnych kanapek ale też na zwykły obiad z dodatkiem ziemniaków czy makaronu, z surówką lub zieloną fasolką szparagową. Z takiego mięsa można też zrobić ragu (podobnie jak tutaj), wystarczy ugotować makaron i sos pomidorowy, do którego wkładamy mięso. Wracając do kanapki i "rwanej" wieprzowiny... upieczone mięso mieszamy z sosem BBQ i wykładamy na bułkę, dodajemy surówkę coleslaw (u mnie z kapusty pekińskiej) i gotowe! Na wszystkie te dodatki znajdziecie przepis po kliknięciu na poniższy obrazek. Dorośli i starsze dzieci będą zachwycone, z pewnością znają tę kanapkę z popularnej sieci barów kanapkowych. Przekonajcie się, że domowa wersja jest o wiele smaczniejsza no i tańsza ;-) 196

19 4.84

kwestiasmaku

Amerykański klasyk - pulled pork sandwich - bułka z rwaną, długo pieczoną wieprzowiną i surówką coleslaw.

Składniki

4 porcje

4 bułki do burgerów
500 g szarpanej wieprzowiny
sos BBQ
świeży lub kiszony ogórek
4 łyżki majonezu + 1 łyżka ostrego ketchupu lub 1 łyżeczka srirachy

Coleslaw z kapusty pekińskiej

1/4 małej kapusty pekińskiej
4 łyżki majonezu
szczypiorek, natka

Przygotowanie

Upiec bułki i przygotować sos BBQ, wymieszać z szarpaną wieprzowiną.
Przygotować surówkę coleslaw: kapustę opłukać, osuszyć i cienko poszatkować, włożyć do miski, posolić i wymieszać z majonezem oraz łyżką posiekanego szczypiorku i natki.
Podgrzaną bułkę (po przekrojeniu można położyć na minutę na rozgrzanej patelni grillowej) posmarować majonezem wymieszanym z ketchupem lub srirachą.
Na dolnej połówce wyłożyć mięso, następnie ogórka i surówkę, przykryć drugą połówką i podawać.

Dodaj notatkę