Ciasto z porzeczkami i kruszonką
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(21 głosów)
Sezonowe ciasto z czerwoną porzeczką oraz kruszonką. Cudowne przełamanie słodkiego ciasta i kruszonki kwaśnymi owocami. Idealne na podwieczorek do filiżanki herbaty :-)
Jeśli po upieczeniu tego ciasta ciągle zostaną Wam do wykorzystania porzeczki, pamiętajcie o jeszcze trzech polecanych przeze mnie przepisach, w których możecie je użyć: ciasto z owocami lata, muffiny z porzeczkami i tarta z porzeczkami. Tutaj są wszystkie przepisy na czerwone porzeczki.
0
21
4.81
kwestiasmaku Ciasto z porzeczkami i kruszonką
Składniki
- 200 g masła
- 200 g cukru pudru
- 4 jajka
- 250 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kruszonka
- 80 g masła
- 100 g cukru
- 150 g mąki
Oraz
- 500 g porzeczek
- cukier puder
Przygotowanie
- Masło i jajka wyjąć wcześniej z lodówki (masło pokroić w kosteczkę i odłożyć aby zmiękło). Porzeczki opłukać, dokładnie osuszyć i oderwać owoce od gronek.
- Przygotować kruszonkę: na małym ogniu na patelni roztopić masło, dodać cukier a po chwili mąkę, wymieszać, zdjąć z patelni, ostudzić (np. w lodówce).
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Okrągłą formę z odpinaną obręczą o średnicy 24 cm - 26 cm wysmarować masłem.
- Ciasto: ubijać masło z cukrem pudrem na gładką i puszystą masę, przez ok. 8 minut. Nie przerywając ubijania dodawać kolejno po jednym jajku, w około 3 minutowych odstępach czasu, czyli cały czas intensywnie ubijać masę.
- Mąkę przesiać do oddzielnej miski razem z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać. Dodać ją do ubitej masy, najlepiej w 2-3 partiach, za każdym razem miksując na średnich obrotach miksera do połączenia się składników w jednolite ciasto.
- Przełożyć je do formy, na wierzchu rozłożyć porzeczki. Posypać kruszonką i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 60 minut (jeśli pieczemy w formie 24 cm) lub 50 minut (w formie 26 cm), do suchego patyczka.
- Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem.
Ciasto z porzeczkami i kruszonką 
Ciasto z porzeczkami i kruszonką
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
