Makaron z grzybami i szynką parmeńską
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(12 głosów)
Pyszny makaron do ugotowania jeszcze dziś, bo taki wysyp grzybów leśnych jak teraz może się prędko nie powtórzyć ;-) Krótkie rurki makaronu penne oraz kremowy sos z podsmażoną szynką parmeńską i grzybami. Z dodatków - klasycznie - cebulka, czosnek i natka pietruszki. Całość posypujemy tartym parmezanem. Po prostu niebo w buzi, polecam! ;-)
0
12
4.58
kwestiasmaku Makaron z grzybami i szynką parmeńską
Składniki
2 porcje, po 579 kcal
- 140 g makaronu penne
- 1 szklanka pokrojonych grzybów
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 plasterki suszonej szynki (np. serrano, prosciutto)
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1/3 szklanki śmietanki 18% do zup i sosów
- 4 łyżki tartego parmezanu lub grana padano
Przygotowanie
- Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i włożyć z powrotem do garnka.
- Grzyby oczyścić i opłukać, osuszyć i pokroić na plasterki.
- Na większej patelni na oliwie poddusić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę razem podsmażać.
- Dodać pokrojoną w kosteczkę szynkę parmeńską i mieszając smażyć przez około 2 - 3 minuty.
- Dodać grzyby i mieszając co chwilę smażyć przez około 5 minut. Doprawić solą oraz pieprzem.
- Dodać natkę pietruszki oraz śmietankę. Wymieszać i zagotować. Po około minucie gotowania odstawić z ognia i wymieszać w garnku z odcedzonym makaronem. Podawać z tartym pamezanem.
Makaron z grzybami i szynką parmeńską
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
