Kanapki z kukurydzą
3
4
admin Kanapki z kukurydzą
Składniki
- ciabatta/bułka/bagietka
- kolba kukurydzy
- awokado
- twarogowy serek kozi
- szynka parmeńska
- szczypiorek
- sok z cytryny
- oliwa extra vergine
Przygotowanie
- Ciabatta z kukurydzą, serkiem śmietankowym i szczypiorkiem: Kolbę kukurydzy gotować ok. 7 minut w lekko osolonej wodzie. Nożem odciąć ziarna i wymieszać je z twarogowym serkiem kozim i posiekanym szczypiorkiem. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i ewentualnie solą oraz odrobiną soku z cytryny.
- Bułka z sałatką ze świeżej kukurydzy, awokado, cebuli i figi z plasterkiem szynki parmeńskiej: Kolbę kukurydzy gotować w osolonej wodzie przez ok. 7 minut, następnie nożem odciąć ziarna. Wymieszać z rozgniecionym awokado i doprawić. Ułożyć na wysmarowanej masłem grzance, przykryć plasterkiem szynki parmeńskiej i serem. Można zapiekać przez chwilę pod grillem.
