Omlet z pieczarkami i papryką
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(38 głosów)
Pyszny, lekki i delikatny omlet z warzywami: pieczarkami i papryką. Dla chętnych z dodatkiem pokrojonej w kostkę szynki i startego sera. Posypany szczypiorkiem i usmażony w 5 minut według banalnie prostego przepisu. Taki omlet jest bardzo pożywny i można go traktować jako świetne bezglutenowe śniadanie (więcej takich propozycji w dziale śniadania bez chleba). Z takim początkiem dnia sprawy od razu lepiej idą ;-)
0
38
4.53
kwestiasmaku Omlet z pieczarkami i papryką
Lekki i puszysty omlet z pieczarkami i paryką, opcjonalnie także z dodatkiem szynki i sera.
Składniki
2 - 4 porcje
- 100 g pieczarek
- 1/4 cebuli
- 2 łyżki masła
- 1/2 papryki
- 4 jajka
- 5 łyżek mleka
- opcjonalnie: 20 g szynki i 20 g tartego żółtego sera
- szczypiorek do posypania
Przygotowanie
- Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić na plasterki. Na patelni o średnicy dna ok. 24 cm podgrzać łyżkę masła, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklić ją smażąc przez około 3 - 4 minuty.
- Zwiększyć ogień, dodać pieczarki i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 5 minut aż pozbędą się wody.
- Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę, doprawić solą oraz pieprzem i smażyć przez ok. 2 - 3 minuty.
- Jajka energicznie roztrzepać widelcem z dodatkiem mleka, soli i pieprzu. Dodać podsmażone składniki z patelni oraz opcjonalnie pokrojoną w kosteczkę szynkę i starty ser. Wymieszać łyżką.
- Na patelni podgrzać drugą łyżkę masła, rozprowadzić je po całej powierzchni patelni. Wlać masę jajeczną z dodatkami. Ustawić mały ogień, przykryć patelnię pokrywą i podgrzewać aż masa się zetnie przez ok. 5 minut. Alternatywnie - dla jeszcze lepszego efektu - po dwóch minutach podsmażania (bez przykrycia) można też wstawić patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 st. C.
- Na koniec posypać posiekanym szczypiorkiem. Omlet można zsunąć na talerz i pokroić na porcje.
Omlet z pieczarkami i papryką
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
