Smażone krewetki ze szpinakiem i pomidorkami cherry
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(19 głosów)
19
4.42
admin Smażone krewetki ze szpinakiem i pomidorkami cherry
Składniki
2 porcje
- 250 g krewetek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 3 łyżki masła
- 200 g pomidorków cherry
- 2 garście szpinaku
- sól, pieprz, oliwa, miód
- do podania np. zrumienione orzeszki pinii, młode ziemniaki z wody lub bagietka,
Przygotowanie
- Mrożone krewetki rozmrozić w zimnej wodzie, oderwać głowy, zdjąć pancerze, oczyścić z jelit, umyć i osuszyć. Wymieszać z drobno posiekanym lub startym czosnkiem, doprawić solą, pieprzem i natką.
- Rozgrzać patelnię i smażyć krewetki na 2 łyżkach masła i 1 łyżce oliwy przez około 1 minutę z każdej strony (krewetki już blanszowane wystarczy smażyć po pół minuty z każdej strony).
- Pomidorki przekroić na połówki, doprawić solą, wymieszać z oliwą i miodem. Dodać do krewetek, smażyć przez minutę. Dodać szpinak i łyżkę masła, wymieszać i smażyć kilkanaście sekund. Posypać orzeszkami pinii. Można podawać z ziemniakami lub bagietką.
