Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szparagami

Wpis na blogu
Zapisz (4131)

Drukuj

Czytaj opinie
Cudoo! Przepyszna zapiekanka! Ps. Spróbujecie tez dodać trochę bekonu... niebo!
Ale pyszne i jakie szybkie ☺️ zrobiłam podczas drzemki syna ☺️💪
Mój mąż zaczął jeść szparagi dzięki tej zapiekance ;) nie dałam curry i też wszyscy przeżyli. Świetne, nietrudne danie, wejdzie do naszego stałego menu bez dwóch zdań.
Pyszna zapiekanka :). Odgrzewana na drugi dzień również bardzo dobra, najlepiej w piekarniku lub na patelni na małym ogniu pod przykryciem.
Zapiekanka absolutnie genialna. Robiona już parę razy. Moje chłopaki zajadają aż im się uszy trzęsą ;)
Fantastyczne danie! Goście sprzątnęli ze stołu szybciutko, dlatego musiałam następnego dnia zrobić po raz kolejny, żeby samej spróbować :D
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (61 głosów)
4.77049
Jeden z ulubionych przez Was przepisów na zapiekany makaron tym razem w sezonowej wersji ze świeżymi szparagami. Z dodatkiem suszonych pomidorów i kremowego sosu curry. Jeśli lubicie makaron i tego typu proste dania, skusicie się zapewne na taką wiosenną odsłonę i wybierzecie się na bazarek po pęczek zielonych szparagów ;-) 0
61 4.77

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szparagami

Z sosem curry z suszonymi pomidorami i serem brie/camembert

Składniki

4 porcje
  • 1/2 pęczka zielonych szparagów
  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawy: 1 łyżeczka kurkumy + 1/2 łyżeczki ostrej papryki + 1 łyżeczka przyprawy curry w proszku
  • 2 łyżki oliwy
  • 150 g makaronu penne/rurki
  • ok. 6 kawałków suszonych pomidorów
  • 100 ml śmietanki 30% z kartonika
  • 100 g sera camembert lub brie
  • 100 g tartej mozzarelli (żółtej, do zapiekania)

Przygotowanie

  • Szparagi umyć, odłamać twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Łodyżki pokroić na plasterki, główki pozostawić w całości.
  • Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przyprawami i wymieszać z 1 łyżką oliwy. Odłożyć.
  • Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (al dente). Na 1,5 minuty przed końcem gotowania dodać szparagi, całość odcedzić.
  • Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. W garnku po makaronie lub na dużej patelni podgrzać pozostałą 1 łyżkę oliwy, włożyć kurczaka i krótko obsmażyć.
  • Wymieszać z pokrojonymi na mniejsze kawałki suszonymi pomidorami, wyłożyć na talerz.
  • Do tego samego naczynia wlać śmietankę i dodać pokrojony w kosteczkę ser camembert. Mieszając podgrzewać przez ok. 1 - 2 minuty aż ser się roztopi.
  • Do naczynia z sosem dodać odłożonego kurczaka oraz makaron ze szparagami, wszystko wymieszać, następnie połowę wyłożyć do naczynia żaroodpornego, posypać połową tartej mozzarelli, wyłożyć resztę makaronu i posypać pozostałym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 15 minut.
Dodaj notatkę
  • Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szparagami Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szparagami
  • Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szparagami Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szparagami

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie

zobacz także

Bądź na bieżąco