Piernik najlepszy

Powiem tylko jedno słowo: BOSKI. A ja w kuchni to tylko wodę umiem zagotować ;-)

Uwielbiam piernik z tego przepisu - jest banalnie prosty i niezawodny, mięciutki, pachnący i smakowity. Nie może się nie udać! Idealny jako piernik "last minute".

Piernik cudowny. Chwaliła i rodzinka i goście, a nawet koneser pierników. Mięciutki, wilgotny i przepyszny. Będzie często gościł na naszym stole.

Super wilgotny, aromatyczny i idealnie miękki. Przyrządzenie go trwa moment a wychodzi naprawdę duża porcja. Polecam gorąco

Przepis godny polecenia! Piernik jest wilgotny i baaaardzo smaczny ;) Jeden z lepszych jakie jadłam.

Najlepszy piernik jaki kiedykolwiek jadłam!!! Pyszny, wilgotny. Pominęłam kawę Inkę i przekładanie ciasta powidłami, natomiast dodałam orzechy do masy. Jest Rewelacyjny!

Zdecydowanie najlepszy... Można się uzależnić, a w domu pachniało jak w toruńskiej piekarni :-)

Kolejny rok z przepysznym piernikiem (u mnie dwie warstwy powideł śliwkowych).

O rany, jaki mi wyszedł przepyszny! Wilgotny, mięsisty i odpowiednio słodki 🙂

Każdego roku, pyszny, pachnący na naszym stole ♥️

Wyszedł znakomity - delikatny, wilgotny, pachnący świętami, pyszny - na pewno nie raz go jeszcze zrobię.

Piernik idealny. Wilgotny i aromatyczny. Genialny w swej prostocie. Wszystkie smaki delikatnie się przenikają i współgrają ze sobą.

Pieklem piernik pierwszy raz w życiu! I z tego przepisu wyszedl fantastycznie!

Nie bez przyczyny ten piernik nazywa się najlepszy 😋 Nigdy nie przepadałam za piernikami, ten jest naprawdę pyszny... super wilgotny. Będę wracać do niego częściej.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Piernik maksymalnie wilgotny, mięsisty i gęsty. Z delikatnym aromatem kawy zbożowej, która jednocześnie daje piernikowi piękny brązowy kolor... Piernik przełożony powidłami śliwkowymi i oblany polewą z mlecznej czekolady (opcjonalnie również z dodatkiem kawy zbożowej). To piernik idealny, nie ma osoby, której by nie smakował :-) Błyskawiczny do przygotowania, nawet przez tych, którzy nie mają miksera. Do upieczenia na ostatnią chwilę przed świętami lub na każdą inną okazję :-) Zaraz po upieczeniu i ostudzeniu można zabrać się za jedzenie, nie czekając aż "dojrzeje" tak jak dzieje się w przypadku tego piernika. Piernik trzymany w pojemniku na ciasto z pokrywą będzie smaczny i wilgotny jeszcze przez kilka kolejnych dni. Polecam! 0

750 4.86

admin

Piernik przełożony powidłami i polany polewą czekoladową

kawa

To piernik idealny, po prostu najlepszy, nie ma osoby, której by nie smakował! Sprawdzony przez lata przepis, błyskawiczny do przygotowania, również przez tych, którzy nie mają miksera. Do upieczenia kilka dni przed lub na ostatnią chwilę przed świętami.
Piernik maksymalnie wilgotny i mięsisty. Z delikatnym aromatem kawy zbożowej dla chętnych (oczywiście pominąć ten dodatek bez szkody dla ciasta!). Przełożony powidłami śliwkowymi i oblany polewą czekoladową. Kawę zbożową w ilości ok. 1/2 łyżeczki można też dodać do polewy.
Zaraz po upieczeniu i ostudzeniu można zabrać się za jedzenie, nie czekając aż "dojrzeje" tak jak dzieje się w przypadku piernika staropolskiego. Piernik trzymany w pojemniku na ciasto z pokrywą będzie smaczny i wilgotny jeszcze przez wiele kolejnych dni.

Składniki

125 g masła
250 g cukru trzcinowego lub białego
2 łyżki miodu
2 łyżki powideł śliwkowych
4 łyżeczki przyprawy piernikowej
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki kakao
2 łyżeczki sody oczyszczonej
250 ml mleka
2 jajka
300 g mąki pszennej
dla chętnych: 2 łyżki sypkiej kawy zbożowej np. Inka

Przełożenie

kilka łyżek powideł śliwkowych

Polewa

1/3 szklanki śmietanki 30%
1 łyżeczka kawy zbożowej np. Inka
80 g ciemnej czekolady

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 175 stopni C (góra i dół bez termoobiegu).
Formę keksową o wymiarach 12 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
W garnku na małym ogniu roztopić masło, dodać cukier i wymieszać. Chwilę podgrzewać aż cukier zacznie się rozpuszczać.
Dodać miód, powidła śliwkowe, przyprawę piernikową, cynamon i kakao. Podgrzewać jeszcze przez 1 - 2 minuty na minimalnym ogniu co chwilę mieszając, aż cukier się rozpuści.
Zdjąć garnek z ognia, odczekać minutę i dodawać kolejno: sodę, mleko oraz jajka, za każdym razem mieszając rózgą lub miksując mikserem na małych obrotach.
Dodać mąkę bezpośrednio przez sitko oraz kawę jeśli jej używamy i mieszać rózgą lub mikserem na jednolitą masę.
Masę wylać do przygotowanej foremki, wyrównać powierzchnię i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 45 - 50 minut, do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Po ostudzeniu piernik przekroić na pół i przełożyć powidłami.
Polać polewą: w rondelku zagotować śmietankę, odstawić z ognia, dodać kawę oraz posiekaną czekoladę i mieszać aż całkowicie się rozpuści.