Batoniki z białej czekolady z żurawiną
To łakocie dla miłośników białej czekolady, słodki akcent na zakończenie kolacji lub prezent dla najbliższych czy znajomych z pracy. Batoniki wystarczy zapakować w woreczki z grubej folii i przewiązać kokardą. To szybki "deser" i jednocześnie własnej produkcji podarunek :-)
Składniki batoników można dowolnie modyfikować, dodając np. orzeszki pistacjowe, migdały, suszone owoce, kandyzowaną skórkę pomarańczową, orzechy laskowe… Można też zamienić białą czekoladę na inną, ulubioną. Do ciemnej będą pasowały np. kawałki suszonej śliwki i skórka pomarańczowa. Do środka można nawet dodać kawałki pierniczków.
Z błyskawicznych słodkości polecam Babkę migdałową z białą czekoladą oraz Ciasto migdałowe z pomarańczą.
33
8
4
admin Batoniki z białej czekolady z żurawiną
Łakocie dla dzieci lub słodki upominek dla dorosłych.
Składniki
- 200 g białej czekolady
- około 3/4 szklanki suszonej żurawiny
Do dekoracji (opcjonalnie): biały lukier
Przygotowanie
Czekoladę roztopić, uważając aby do środka nie dostała się woda i aby temperatura podgrzewania nie była zbyt wysoka. Wymieszać z żurawiną (pozostawić około 2 - 3 łyżek na wierzch). Formę (dowolną, żaroodporną, blaszaną) o wymiarach około 17 cm x 17 cm wyścielić przeźroczystą folią. Wyłożyć masę, wyrównać powierzchnię i posypać odłożoną żurawiną. Udekorować lukrem. Wstawić do lodówki na około 60 minut. Pokroić na małe kawałki lub większe batoniki.
Wskazówki
- Do przygotowania batoników można też użyć ciemnej lub mlecznej czekolady, a żurawinę zastąpić ulubionymi dodatkami: migdałami, pistacjami, wiórkami kokosa, suszonymi owocami, rodzynkami, orzechami laskowymi, kandyzowaną skórką pomarańczową, suszoną śliwką, a nawet pokruszonymi pierniczkami. Na 200 g czekolady dajemy około 2/3 szklanki dodatków.
- Dekorację z lukru można pominąć lub zrobić ją z roztopionej czekolady.
