Sos pomidorowy z pomidorów z puszki
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(51 głosów)
Uniwersalny sos pomidorowy, idealny na sezon jesień - zima, z pomidorów z puszki. Z pewnością każdy robi taki sos po swojemu, ja polecam wersję z selerem naciowym, winem i masłem. Sos możecie wykorzystać np. do makaronu, lasagne, muszli faszerowanych, zapiekanek, pizzy i wielu innych potraw!
0
51
4.57
admin Sos pomidorowy z pomidorów z puszki
do makaronu, lasagne i zapiekanek
Najlepszy na sezon jesień - zima.
Składniki
4 porcje
- 2 łyżki oliwy
- 1/2 małej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- (opcjonalnie) 1/2 łodygi selera naciowego
- 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól i świeżo mielony pieprz
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżka masła
- (opcjonalnie) 1/4 szklanki wina (białego lub czerwonego)
Przygotowanie
- W garnku na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek oraz (opcjonalnie) pokrojony na cienkie plasterki seler naciowy.
- Dodać pomidory, doprawić cukrem, solą, pieprzem i oregano, wymieszać i zagotować.
- Dodać masło oraz wino i gotować na małym ogniu przez ok. 15 minut, od czasu do czasu zamieszać. Jeśli nie używamy wina sos warto gotować pod przykryciem aby zbytnio nie odparował.
- Zmiksować blenderem ręcznym ("żyrafą") aby uzyskać gładką konsystencję.
