Sałatka z truskawkami i kurczakiem balsamico
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(25 głosów)
Sezonowa sałatka z truskawkami, z dodatkiem grillowanego kurczaka w gęstym sosie balsamicznym, z dodatkiem fety. Lekka, pożywna i pyszna, dobra na upały. Jeśli tak jak ja jesteście spragnieni sałatek z truskawkami w roli głównej, sprawdźcie też pozostałe przepisy na takie właśnie sałatki z truskawkami.
0
25
4.72
kwestiasmaku Sałatka z truskawkami i kurczakiem balsamico
Składniki
2 porcje
- mix sałat (np. z czerwoną sałatą radicchio)
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- 100 g sera feta
- ok. 250 g truskawek
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- 6 łyżek octu balsamicznego
- 1 łyżka miodu
- 1/2 cytryny
Przygotowanie
- Sałatę rozłożyć na półmiski. Filety z kurczaka oczyścić z błonek i kostek, doprawić solą, pieprzem, polać 2 łyżkami oliwy i 4 łyżkami octu balsamicznego, wymieszać i odłożyć na ok. 15 minut.
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Rozgrzać patelnię (grillową lub zwykłą). Wyjąć filety z marynaty (marynatę zachować) i położyć na patelni, smażyć przez 2,5 minuty, następnie przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie przez kolejne 2,5 minuty. Przełożyć na blaszkę lub do naczynia żaroodpornego, polać pozostałą marynatą i wstawić do piekarnika na 10 minut.
- Na patelnię po kurczaku wlać sok z cytryny, 2 łyżki octu balsamicznego oraz miód. Wymieszać, podgrzać do uzyskania jednolitej konsystencji i zlać do sosjerki. Wykorzystać jako sos balsamiczny do sałatki.
- Filety kurczaka wyjąć z piekarnika i odczekać ok. 1 - 2 minuty przed pokrojeniem. Na sałacie ułożyć połówki truskawek, fetę pokrojoną w kosteczkę oraz pokrojonego na kawałki kurczaka. Podawać z sosem balsamicznym.
Sałatka z truskawkami i kurczakiem balsamico 
Sałatka z truskawkami i kurczakiem balsamico
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
