Kompot
Klasyczny przepis na najlepszy, domowy kompot - smak dzieciństwa i smak lata :-) Możemy dodawać do niego różne owoce, ale warto dorzucić czerwone maliny czy porzeczki aby "podkręcić" kolor. W sierpniu smakuje naprawdę wyjątkowo, z młodymi jabłkami, gruszkami i śliwkami. Po ugotowaniu kompot dobrze jest odstawić na kilkanaście minut aby trochę się przestudził i nabrał smaku.
7
26
4.62
kwestiasmaku Kompot
Przepis na domowy kompot z mieszanych owoców sezonowych
Jakie owoce można wykorzystać do kompotu: np. jabłka, śliwki, truskawki, maliny, porzeczki, gruszki, morele.
Składniki
- ok. 1 kg owoców oczyszczonych z pestek oraz gniazd nasiennych (np. 3 jabłka, 1 gruszka, 200 g malin, 200 g śliwek)
- 2 litry wody
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- opcjonalnie: kora cynamonu, 2 goździki, mięta
Przygotowanie
- Owoce umyć, pokroić, wykroić gniazda nasienne i usunąć pestki. Zagotować wodę z cukrem i cukrem wanilinowym w dużym garnku.
- Na wrzącą wodę wrzucić wszystkie owoce. Dodać opcjonalnie cynamon i goździki jeśli ich używamy.
- Gotować przez ok. 15 minut na umiarkowanym ogniu aż owoce zmiękną.
- Odstawić z ognia i przestudzić (min. 10 minut). Gdy kompot trochę odstoi, nabierze większego smaku. Można włożyć do niego kilka listków mięty.
Kompot