Kto jadł domowe suszone pomidory w zalewie ten wie, że ich smak jest nieporównywalnie lepszy od tych gotowych ze sklepu. Czasem mam wrażenie, że to wręcz zupełnie inny produkt ;-)

Aby je przygotować trzeba jednak mieć odpowiednią odmianę pomidorów (takie jak na przecier czyli podłużne, z małą ilością soku i nasion). Najlepiej aby były one też nieduże. Dodatkowo warto posiadać suszarkę spożywczą, która w tym wypadku naprawdę bardzo się przydaje i upraszcza cały proces (suszenie pomidorów w piekarniku jest długotrwałe i może nie przynieść oczekiwanych efektów).

Jeśli jesteście fanami domowych przetworów, może macie własne pomidory z działki i do tego lubicie zrobić coś w kuchni od podstaw, z pewnością przyda się Wam taki przepis ;-)