Makaron z krewetkami i borowikami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(10 głosów)
Jeden z najsmaczniejszych makaronów jaki ostatnio przygotowałam. Podstawa każdej pasty to makaron ugotowany al dente. W czasie gdy gotuje się makaron, przygotowuję resztę składników. Smażę prawdziwki i krewetki na patelni. Mrożone składniki należy wcześniej rozmrozić.
Inną wersją tej pasty, również bardzo smakowitą, będzie dodanie odrobiny świeżego rozmarynu do smażących się zarówno grzybów jak i krewetek. Zastąpi on wtedy natkę pietruszki.
0
10
4.3
admin Makaron z krewetkami i borowikami
w kremowym sosie z natką pietruszki
Składniki
2 porcje
- 125 g makaronu penne
- 2 łyżki oliwy
- 150 g pokrojonych borowików (świeżych lub mrożonych)
- 2 ząbki czosnku
- 150 g krewetek
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 80 ml śmietanki 30% lub 18% (do sosów)
Przygotowanie
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Grzyby rozmrozić, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Grzyby świeże umyć i pokroić, również osuszyć.
- Krewetki rozmrozić, oczyścić z pancerzy i jelit (można też oderwać ogonki), umyć, osuszyć, doprawić solą.
- Na większą patelnię wlać 1 łyżkę oliwy, dodać grzyby i smażyć przez ok. 5 minut, w międzyczasie mieszać, doprawić solą, odłożyć na talerz.
- Na tę samą patelnię wlać dodatkową 1 łyżkę oliwy, dodać pokrojony na plasterki czosnek i delikatnie zrumienić.
- Dodać krewetki i krótko smażyć (przez ok. pół minuty). Dodać podsmażone grzyby, doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i wszystko razem podgrzać.
- Dodać natkę pietruszki, śmietankę, wymieszać i zagotować. Pogotować chwilę aż sos nieco zgęstnieje, następnie dodać makaron, wymieszać i zagotować.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
