Ananas z hummusem i suszonymi pomidorkami
Te małe pomidorki cherry z czosnkiem, oliwą i oregano muszą być naprawdę wolno zapiekane, aby wydobyć z nich ich słodycz i smak. Wystarczą dwie połówki takiego domowego suszonego pomidora, aby zwykła kanapka nabrała wyjątkowego charakteru. Są jeszcze lepsze niż gotowe suszone pomidory ze słoika, bo domowe i pełniejsze smaku. Przygotowałam ich całkiem niedużo, ale wystarczyło na kilka pomysłów na ciekawe śniadania, sałatki czy kanapki. Będą świetne także na pizzę, do jajek, zapiekanek lub tart.
0
5
4
kwestiasmaku Ananas z hummusem i suszonymi pomidorkami
Składniki
- świeży ananas
- hummus
- zapiekane pomidorki
- młody szpinak
- winogrona bezpestkowe
- sos balsamiczny: gotowy, gęsty z tubki lub oliwa wymieszana z miodem i octem balsamicznym
- opcjonalnie ser pleśniowy (np. gorgonzola)
Przygotowanie
- Szpinak doprawić solą i pieprzem, dodać pokrojone winogrona, skropić sosem balsamicznym.
- Plastry ananasa przekroić na połówki, posmarować hummusem, dodać zapiekane pomidorki i ułożyć na szpinaku. Posypać pokruszonym serem pleśniowym (opcjonalnie).
