Brownie z fasoli

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Ciasto w stylu brownie z tajemniczym składnikiem w postaci fasoli ;-) Brzmi niezbyt apetycznie? Na pewno żadna z osób, którą poczęstujesz brownie nie będzie wiedziała z czego jest zrobione. Sama zbyt długo zwlekałam z przygotowaniem tego ciasta i niepotrzebnie się martwiłam, że ciasto będzie niezjadliwe. Bezglutenowe, bez mąki, bez masła i białego cukru. Z małą ilością oleju kokosowego i naturalnym słodzikami: suszonymi daktylami, miodem i syropem klonowym. Po prostu magiczne ciasto bez wyrzutów sumienia ;-) 0

140 4.58

kwestiasmaku

daktyle

suszone śliwki

Brownie fasolowe bez mąki, z dodatkiem daktyli i suszonych śliwek.

Składniki

20 porcji

2 puszki czerwonej fasoli (w sumie 800 g), 500 g po odsączeniu
10 daktyli
5 łyżek kakao
1 łyżka miodu
4 łyżki syropu klonowego lub miodu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka
3 łyżki oleju kokosowego
2 banany
10 suszonych śliwek

Polewa (opcjonalnie)

100 g czekolady deserowej
1/4 szklanki mleka roślinnego lub zwykłego
4 daktyle lub suszone śliwki

Przygotowanie

Fasolę odcedzić na sitku i przepłukać wodą, odsączyć. Włożyć do melaksera lub blendera i zacząć miksować z daktylami (bez pestek), kakao, miodem, syropem klonowym lub miodem oraz proszkiem do pieczenia.
Dodać jajka i zmiksować na gładką masę, pod koniec dodając olej kokosowy i banany. Dodać posiekane suszone śliwki i wymieszać.
Otrzymaną masę przelać do foremki o wymiarach dna ok. 20 x 23 cm i piec przez ok. 40 minut w 170 stopniach C. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Ciasto opcjonalnie polać polewą czekoladową: do miseczki włożyć połamaną na kosteczki czekoladę, wlać mleko i roztopić w mikrofali lub kąpieli wodnej, wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Polać po cieście i udekorować pokrojonymi daktylami.

Dodaj notatkę