Brownie z truskawkami

Kocham ten przepis, robiłam to ciasto już chyba ze 30 razy 😁

Robiłam pierwszy raz i jak zawsze się nie zawiodłam. Do środka dałam czekoladę gorzką i mleczną, później przeczytałam, że lepiej dwie gorzkie. Na szczęście wyszło super. Pycha! 😊

Pierwszy raz robione, w ostatniej chwili znaleziony przepis na niedzielne łakocie i jaki sukces 😍

Brownie jest rewelacyjnie, robię bardzo często! Dodatek soli i masła orzechowego świetnie podkręca smak.

To pierwsze ciasto, które mój mąż przychodził wyjadać nocą po kryjomu! 🙈 Do tej pory mu się nie zdarzało 🤭😅 Niech to będzie najlepszą rekomendacją 😍 Super przepis 🍓

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Przepyszne brownie, które często robię w sezonie wiosenno-letnim na różne okazje plenerowe, jak pikniki i grille. Podzielne, mocno czekoladowe, smakuje wszystkim; z dodatkowym owocowym akcentem w postaci plasterków truskawek. Na wierzchu z posypką z posiekanej czekolady. Pięknie się prezentuje na stole i - jak to brownie - jest bardzo szybkie do przygotowania. Pamiętajcie, że ważne jest użycie blaszki o odpowiedniej powierzchni. Jeśli będzie większa niż podana w przepisie, wówczas brownie będzie gotowe wcześniej, jeśli mniejsza - czas pieczenia trzeba wydłużyć. Brownie można sprawdzić patyczkiem - nie powinien być obklejony surowym ciastem. Brownie będzie gotowe jeśli podniesie się, urośnie i będzie miało wypukły wierzch. Powierzchnie blaszek porównacie w przeliczniku foremek znajdującym się na górze każdej strony. 0

260 4.85

kwestiasmaku

Perfekcyjne brownie z truskawkami! Świetne do filiżanki espresso, na spotkanie ze znajomymi, lub jako prezent dla wyjątkowej osoby :-)

Składniki

200 g masła
200 g gorzkiej czekolady
3 jajka (temp. pokojowa)
250 g drobnego cukru
135 g mąki

Oraz

opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 1 łyżka masła orzechowego lub szczypta soli
kilka truskawek
100 g czekolady deserowej lub mlecznej

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach 21 cm x 28 cm (lub innej o takiej samej powierzchni np. 24 x 24 cm), posmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Masło włożyć do rondelka i na minimalnym ogniu roztopić. Dodać 2 gorzkie czekolady (200 g) połamane na kosteczki i cały czas mieszając roztopić, odstawić z ognia.
W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem, wanilię i masło orzechowe jeśli ich używamy, zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę.
Dodać mąkę i zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, na wierzchu położyć cienkie plasterki truskawek z zachowaniem ok. 1 cm odstępów. Posypać pokrojoną w 1,2 cm kosteczkę czekoladą deserową lub mleczną.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut, aż ciasto lekko urośnie (jeśli używamy większej blaszki, ciasto będzie gotowe szybciej, jeśli mniejszej - czas pieczenia należy wydłużyć). Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałeczki.

Dodaj notatkę