Burrito z kurczakiem i awokado

Wpis na blogu
Świetny przepis, prosty, szybki i ze składników, które są zwykle pod ręką. Wczoraj zrobiłam, bardzo mi smakowało. Dzięki za przepis.
PYCHA! Coś wspaniałego. Bardzo syte, jedna została i zjedliśmy ją przed chwilą na kolację, podgrzana ponownie na patelni - fajnie się "przegryzła" i była nawet lepsza niż na świeżo :)
Jak zwykle pyszne! Jedyna modyfikacja do dodatek gorgonzoli w miejsce mozzarelli. Na pewno do powtórzenia także w wersji oryginalnej ;)
Pyszne! Po zjedzeniu zapytałam męża, czy wie, że właśnie zjadł pół avokado ;) nie przepada za nim, a smakowało mu. Ha! Taki ze mnie przemytnik :)
Kolejny fantastyczny przepis! Nie byłam pewna, czy burrito nie wyjdzie mdłe przy tak małej ilości składników, ale jak zwykle Pani Asia wie lepiej ode mnie, co dobre :)
Pyszne, szybkie, sycące. Naprawdę palce lizać.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.9 (126 głosów)
4.88889
Kawałki dobrze doprawionego, soczystego kurczaka oraz dojrzałe awokado, tarty ser i pyszny sos ranczerski (m.in. czosnek, szczypiorek, majonez, śmietana). Wszystko doprawione świeżą kolendrą, a następnie zawinięte w pszenną tortillę i podgrzane na patelni. Po prostu palce lizać. Całość do przygotowania w góra pół godziny. Polecam na lunch i spotkanie ze znajomymi! 82
126 4.89

Burrito z kurczakiem i awokado

Pyszne burrito z kawałkami kurczaka w przyprawach meksykańskich, z awokado i sosem ranczerskim.

Składniki

3 sztuki
  • 3 duże tortille pszenne ok. 25 cm śr.
  • 200 g filetu z kurczaka
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 awokado
  • świeża kolendra lub natka pietruszki
  • limonka
  • 100 g tartej mozzarelli
Przyprawy do kurczaka
  • 1 ząbek czosnku, starty
  • 1/3 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 łyżeczka płatków chili
Sos ranczerski
  • 1/4 szklanki majonezu
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany
  • 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka posiekanej kolendry lub natki pietruszki
  • 1 ząbek czosnku, starty

Przygotowanie

Filet z kurczaka z przyprawami
  • Kurczaka pokroić na 2 cm paski. Doprawić solą, pieprzem i mieszanką przypraw i nasmarować łyżką oleju roślinnego.
  • Rozgrzać patelnię z grubym dnem. Gdy będzie gorąca włożyć kurczaka, wlać drugą łyżkę oleju i obsmażyć z każdej strony, przez ok. 5 minut.
  • Wyłożyć na tortille (nadzienie burrito układamy na jednej połówce tortilli).
Sos ranczerski
  • Przygotować sos mieszając wszystkie składniki i doprawiając go solą oraz pieprzem.
Formowanie burrito
  • Awokado pokroić na ćwiartki, obrać i usunąć pestkę. Miąższ pokroić w paski i skropić sokiem z limonki.
  • Dodać do kurczaka razem z listkami kolendry lub natki. Farsz polać sosem ranczerskim (ok. 2 łyżki na tortillę) i posypać porcją tartego sera.
  • Zawinąć tortillę na nadzienie, zagiąć do środka boki i dalej dokończyć zwijanie. 
  • Ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej (lub zwykłej patelni) i docisnąć (np. garnkiem). Grillować po ok. 2 - 3 minuty z każdej strony aż tortilla pokryje się ciemnymi paskami. Przekroić na pół i podawać z resztą sosu.
  • Burrito z kurczakiem i awokado Burrito z kurczakiem i awokado
  • Burrito z kurczakiem i awokado Burrito z kurczakiem i awokado

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie