Ciasto jogurtowe z malinami i kruszonką
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(6 głosów)
Wilgotne ciasto z malinami, które swoją mięsistą strukturę zawdzięcza dodatkowi jogurtu oraz oleju. Do ciasta dodajemy łyżeczkę ekstraktu migdałowego (bardzo tutaj pasuje) a wierzch wykańczamy migdałową kruszonką z dodatkiem mielonych migdałów, która jest przysłowiową wisienką na torcie!
10
6
4.83
kwestiasmaku Ciasto jogurtowe z malinami i kruszonką
Wilgotne ciasto jogurtowe z malinami i migdałową kruszonką
Składniki
Ciasto jogurtowe
- 1 kubeczek (150 g) jogurtu naturalnego
- 4 jaja
- 2 kubeczki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- 1 kubeczek oleju roślinnego
- 3 kubeczki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Migdałowa kruszonka
- 1 kubeczek mąki
- 1/2 kubeczka mielonych migdałów (mąki migdałowej)
- 1/2 kubeczka cukru
- 1/2 kubeczka płatków migdałowych
- 100 g masła
oraz
- 400 g malin
- cukier puder do posypania
Przygotowanie
- Jogurt wyłożyć do miseczki, umyć kubeczek, osuszyć go i używać do odmierzenia składników. Jajka ocieplić.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę o wymiarach 24 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
- Przygotować ciasto jogurtowe: jajka wbić do miski, dodać cukier oraz ekstrakt migdałowy i ubijać przez około 5 minut na puszystą, jasną masę.
- Wlać jogurt oraz olej roślinny i zmiksować na minimalnych obrotach miksera.
- Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie zmiksować do połączenia się składników.
- Ciasto wyłożyć do formy, wyłożyć połowę malin i delikatnie wcisnąć je w ciasto, następnie położyć resztę malin.
- Przygotować migdałową kruszonkę: do miski wsypać mąkę, mielone migdały, cukier i pokrojone na kawałeczki masło. Rozcierać palcami aż powstanie kruszonką, na koniec zagnieść z płatkami migdałowymi.
- Pokruszyć po wierzchu ciasta i wstawić do piekarnika. Piec do suchego patyczka przez ok. 40 minut.
Ciasto jogurtowe z malinami i kruszonką 
Ciasto jogurtowe z malinami i kruszonką 
Ciasto jogurtowe z malinami i kruszonką
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
