Croque Madame i Croque Monsieur
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(61 głosów)
Croque Madame i Croque Monsieur to francuski sposób na sycące śniadanie (lub lunch), idealne np. po imprezie. Dwa tosty przełożone tartym serem, maczane w roztrzepanym jajku z mlekiem i podsmażana na patelni. Z szynką - w wersji Monsieur oraz jajkiem sadzonym - w wersji Madame. Można oczywiście połączyć szynkę i jajko w jednej kanapce, jak przedstawione jest w przepisie! Z zewnątrz tworzy się chrupiąca skórka pieczywa, ser w środku się roztapia i wypływa, a całość uzupełnia położone na wierzchu (usmażone oddzielnie) jajko sadzone.
0
61
4.77
kwestiasmaku Croque Madame i Croque Monsieur
Tosty francuskie z serem, w wersji z jajkiem sadzonym lub szynką
Croque Monsieur to kanapka z dodatkiem szynki w środku, natomiast Croque Madame to wersja bez szynki, ale z jajkiem sadzonym na wierzchu. Obie kanapki zawierają ser.
Poniższy przepis zawiera jedną i drugą kanapkę w jedym :)
Składniki
2 porcje / 2 sztuki
- 4 tosty
- 60 g tartego sera żółtego
- 2 plasterki szynki
- 3 jajka
- 5 łyżek mleka
- (klarowane) masło do smażenia
Przygotowanie
- Rozłożyć tosty na desce, na każdym ułożyć tarty ser. Na dwóch tostach położyć plasterek szynki. Podtrzymując szynkę palcami odwrócić tosty z szynką i ułożyć na tostach z samym serem. Lekko docisnąć.
- W głębokim talerzu roztrzepać widelcem 1 jajko z dodatkiem mleka oraz szczypty soli. Maczać w tym tosty i kłaść na patelnię z podgrzanym masłem (najlepiej klarowanym).
- Smażyć na umiarkowanym ogniu z dwóch stron na złoty kolor, po ok. 1,5 minuty z każdej strony. Oddzielnie usmażyć 2 jajka sadzone. Tosty przełożyć na talerze i przykryć jajkiem sadzonym.
Croque madame
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
