Crumbl cookies
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(4 głosów)
Popularne amerykańskie "kruszonkowe" ciasteczka, z dodatkiem posiekanej czekolady. Szybko się je robi i szybko znikają :) Z przepisu otrzymamy 9 większych ciasteczek.
Z przepisu możecie też zrobić same ciasteczka, bez dodatku kawałków czekolady. W oryginalnej wersji z amerykańskiej siecówki nakłada się na nie krem ze szprycy. Inne wersje crumbl cookies to dodatek pokruszonych ciasteczek oreo lub dodatek czerwonego barwnika i kwałków białej czekolady (wówczas otrzymujemy oreo lub red velvet crumbl cookies). Zawsze jednak będziecie potrzebować tego bazowego przepisu na same ciasteczka. Polecam na jesień!
0
4
5
kwestiasmaku Crumbl cookies
Z kawałkami czekolady
Składniki na 9 większych ciastek crumble cookies. Pieczemy je w dwóch partiach, jedna po drugiej, gdyż mogą się nie zmieścić na jednej blaszce (podczas pieczenia ciasto się rozpłaszcza).
Składniki
9 sztuk
- 170 g masła
- 1 duże jajko
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki skrobi (mąki) ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 90 g drobnego cukru białego
- 90 g drobnego cukru trzcinowego
- 300 g czekolady deserowej (50% kakao)
Przygotowanie
- Masło oraz jajko wyjąć wcześniej z lodówki i ocieplić w temperaturze pokojowej.
- Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem.
- Mąkę wymieszać ze skrobią (mąką) ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną oraz solą.
- W drugiej misce ubijać masło z dodatkiem cukru białego i trzcinowego przez około 5 -7 minut. Dodać jajko i ubijać jeszcze przez około 4 - 5 minut.
- Dodać mieszankę mąki z dodatkami i zmiksować na małych obrotach miksera lub wymieszać.
- Dodać posiekaną czekoladę (każdą kosteczkę pokroić na 4 kawałeczki) i wymieszać łyżką.
- Nabierać po około 100 g masy na 1 ciastko (lub wypełnić ciastem miarkę o pojemności 100 ml) i uformować 9 kul. Ułożyć je na 2 blaszkach do pieczenia z zachowaniem odstępów.
- Pierwszą blaszkę z ciastkami wstawić do piekarnika i piec przez 14 minut (aż brzegi ciastek zaczną się rumienić). Ciastka wyjmujemy z piekarnika gdy są jeszcze miękkie, a zastygają po ostudzeniu. Upiec drugą partię ciastek.
Crumbl cookies 
Crumbl cookies