Dorsz w sosie curry z marchewką i groszkiem
Łatwe do przygotowanie danie z filetów (polędwiczek) dorsza, gotowanych na patelni w kremowym sosie curry z marchewką i groszkiem. W międzyczasie wystarczy nastawić do ugotowania kaszę, np. bulgur, aby po chwili mieć gotowy kompletny posiłek dla całej rodziny. Prosto i smacznie :-)
0
67
4.7
kwestiasmaku Dorsz w sosie curry z marchewką i groszkiem
Podawany na kaszy bulgur
Polędwiczki z dorsza gotowane w kremowym sosie curry z marchewką i groszkiem, podawane na kaszy bulgur.
Składniki
4 porcje
- 100 g kaszy bulgur -1 woreczek
- 2 łyżki masła
- 2 łyżeczki przyprawy curry w proszku
- 1 paczka (450 g) mrożonej marchewki z groszkiem
- 1/2 szklanki bulionu
- 1/3 szklanki (80 ml) śmietanki 18% do zup i sosów
- ok. 500 g polędwiczek z dorsza (4 kawałki)
- posiekana natka pietruszki lub koperek
- oraz: sól, pieprz, mąka pszenna, oliwa do smażenia
Przygotowanie
- Nastawić kaszę bulgur - ugotować w osolonej wodzie, zwykle ok. 15 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Do garnka włożyć 2 łyżki masła oraz przyprawę curry. Mrożoną marchewkę z groszkiem wsypać na sitko i przepłukać pod ciepłą wodą. Wrzucić do garnka z masłem i mieszając podgrzewać przez ok. 5 minut aż warzywa się rozmrożą.
- Wlać bulion, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem i gotować przez ok. 5 minut do miękkości warzyw. Wlać śmietankę i gotować jeszcze 2 minuty.
- Filety dorsza dokładnie rozmrozić i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Doprawić solą, pieprzem i obtoczyć w mące pszennej.
- Rozgrzać dużą patelnię z kilkoma łyżkami oliwy. Włożyć filety i smażyć przez 4 minuty, przewrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejne 3 minuty.
- Dodać marchewkę z groszkiem z garnka wraz z całym sosem, potrząsnąć patelnią rozprowadzając sos pomiędzy kawałki ryby i gotować przez ok. 3 minuty.
- Posypać natką i podawać na ugotowanej kaszy bulgur.
Dorsz w sosie curry z marchewką i groszkiem 
Dorsz w sosie curry z marchewką i groszkiem
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
