Pieczony naleśnik Dutch Baby z jabłkami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(93 głosów)
Pieczony w piekarniku naleśnik z grubą i chrupiącą skórką, z miękkimi, upieczonymi kawałkami jabłek, z aromatem cynamonu i masła. Przepis na sam naleśnik dutch baby jest uniwersalny i do wykorzystania przez cały rok. Na jesieni robimy go najczęściej ze śliwkami, w zimie z jabłkami, a w lecie z dodatkiem świeżych owoców położonych na upieczonym już naleśniku. Pyszny deser, podwieczorek lub drugie śniadanie. Koniecznie wypróbujcie ten przepis! :-)
0
93
4.77
kwestiasmaku Pieczony naleśnik Dutch Baby z jabłkami
Składniki
2 porcje
- 3 jajka
- 1/2 szklanki mleka (125 ml)
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- mała szczypta soli
- masło
- 1 jabłko (np. reneta)
- szczypta cynamonu
- cukier puder
Przygotowanie
- Jajka ogrzać (np. włożyć do garnka z ciepłą wodą) lub wyjąć wcześniej z lodówki. Mleko delikatnie podgrzać lub ogrzać w temp. pokojowej.
- Piekarnik nagrzać do 220 stopni C, w środku piekarnika nagrzewać również naczynie żaroodporne lub patelnię żaroodporną czy inną formę np. na tartę, średnica ok. 20 cm.
- Sklarować 4 łyżki masła (podgrzać w rondelku, zebrać i usunąć pianę). Jabłko obrać, pokroić na 8 - 10 kawałków (plasterków).
- Do blendera (stojącego, z kielichem) wbić jajka, dodać mleko, mąkę, cukier wanilinowy i sól.
- Mieszankę składników z blendera krótko zmiksować (4 sekundy) na jednolitą masę.
- Wysunąć kratkę z rozgrzanym naczyniem z piekarnika, wlać 2 łyżki sklarowanego masła, następnie wlać powoli zmiksowane składniki na omlet. Rozłożyć kawałki jabłek i zamknąć piekarnik.
- Piec bez przykrycia przez ok. 20 minut, aż omlet miejscami urośnie i będzie dobrze zrumieniony oraz chrupiący.
- Wyjąć z piekarnika, posypać cynamonem. Podawać z resztą klarowanego masła i cukrem pudrem.
- Dutch Baby z jabłkami
- Dutch Baby z jabłkami
- Dutch Baby z jabłkami