Gofry drożdżowe

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Nie jest sztuką zrobienie dobrych gofrów na profesjonalnej gofrownicy o dużej mocy, sztuką jest przygotowanie takich gofrów na najtańszej gofrownicy z supermarketu ;-) Ten przepis przetestowałam zarówno na gofrownicy z górnej półki jak i modelu zupełnie podstawowym i mogę Was zapewnić, że efekty były w obydwu przypadkach świetne. Spróbujcie sami, dzięki temu przepisowi upieczecie pyszne domowe gofry, "jak z budki" albo lepsze. Takie jakie powinny być - chrupiące z zewnątrz a lekkie i puszyste (bo pełne pęcherzy powietrza) w środku. Polecam! 0

78 4.5

kwestiasmaku

Najlepszy przepis na drożdżowe gofry!

Składniki

4 porcje

500 ml mleka
100 g masła
2 jajka
7 g drożdży instant
1 opakowanie (16 g) cukru wanilinowego lub cukru
szczypta soli
300 g mąki pszennej

Przygotowanie

Do garnka wlać mleko i dodać pokrojone na kawałki masło. Na małym ogniu delikatnie podgrzać (do maks. 40 st. C), co chwilę mieszając, aż masło się rozpuści.
Odstawić z ognia, dodać jajka i wymieszać rózgą. Dodać drożdże, cukier wanilinowy i sól, ponowie wymieszać rózgą. Na koniec wymieszać z mąką na gładkie ciasto. Ciasto powinno być lekko ciepłe, co uaktywni drożdże i spowoduje, że ciasto wyrośnie.
Przykryć je pokrywą i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
Ciasto wymieszać i wykładać na dobrze rozgrzaną gofrownicę nabierając porcje łyżką wazową.

Dodaj notatkę