Jajko sadzone na szparagach
Omlet ze szparagami: Prosto z francuskiej kuchni, przepis dziennikarki i autorki książek kulinarnych, Mireille Guiliano. Omlet ze szparagami i orzechami nerkowca z dodatkiem parmezanu i natki pietruszki. Przy okazji garść informacji o smażeniu omletów, metodach przygotowywania i odmianach. Mój sprawdzony sposób na francuski omlet, czyli z warzywami dodanymi w ostatniej fazie smażenia.
Sałatka z grillowanym łososiem i szparagami.
Jajka sadzone na szparagch.
Łosoś pieczony ze szparagami.
0
18
4.67
kwestiasmaku Jajko sadzone na szparagach
Składniki
2 porcje
- pęczek zielonych szparagów
- 2 jajka
- sól morska
- świeżo zmielony czarny pieprz
- 4 łyżki masła
Dodatki
- tarty parmezan
- szczypiorek
- pieczywo
Przygotowanie
- Szparagi umyć, odłamać twarde końce, obrać do 2/3 długości od końca, ugotować na parze (ok. 4 minuty) aż będą al dente.
- Ułożyć na talerzach, polać połową roztopionego i sklarowanego masła (2 łyżki), doprawić solą, pieprzem.
- Na reszcie masła usmażyć jajka sadzone, doprawić solą i pieprzem, ułożyć na szparagach, posypać szczypiorkiem oraz tartym parmezanem. Podawać z pieczywem na śniadanie lub przekąskę.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
