Kajmakowe Tiramisu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(113 głosów)
Deserki podawane w małych szklaneczkach lub pojemniczkach. Zresztą, nieważne w czym są podawane, bo liczy się tutaj zawartość, a ta jest naprawdę przepyszna! Biszkopty nasączone mocną kawą z dodatkiem ulubionego likieru (opcjonalnie), krem mascarpone z kajmakiem (znacie go z tortu Banoffee) oraz kwaskowate owoce np. maliny, jagody, czarna porzeczka, borówka amerykańska (owoce mogą być mrożone lub świeże). Wygodny sposób podawania sprawdzi się np. na działce lub przyjęciu grillowym. Koniecznie wypróbujcie ten przepis na nadchodzącej majówce! ;-)
0
113
4.88
kwestiasmaku Kajmakowe Tiramisu
Z kajmakowym kremem mascarpone i kawą
Pyszne mini desery z kajmakowym kremem mascarpone, kawą i owocami jagodowymi - świeżymi lub mrożonymi.
Składniki
6 porcji
- 250 g mascarpone (schłodzonego)
- 1 szklanka mocnej kawy
- 3 - 4 łyżki amaretto lub innego alkoholu
- 300 g masy krówkowej - kajmaku
- mała paczka okrągłych biszkoptów (ok. 120 g)
- ok. 200 g mrożonych owoców czarnej porzeczki lub malin lub ok. 300 g świeżych malin, jagód, borówki amerykańskiej
- kakao
Przygotowanie
- Mascarpone schłodzić w lodówce. Zaparzyć mocną kawę (np. z 2 łyżek rozpuszczalnej kawy + 250 ml wrzątku), dodać likier lub inny alkohol i ostudzić (np. wstawić kawę w zimną wodę).
- Biszkopty wkładać na chwilę (po ok. 2 sekundy z każdej strony) do kawy, przełamać na 2 - 3 części i włożyć do małych szklaneczek. Do każdej włożyć po ok. 2 - 3 biszkopty.
- Mascarpone włożyć do miski i ubijać mikserem przez ok. 1,5 minuty. Dodać kajmak i ubijać jeszcze przez ok. 1 minutę aż powstanie kremowa i nieco puszysta masa. Połowę masy wyłożyć na biszkopty w szklaneczkach (o pojemności ok. 200 ml).
- Dodać owoce (mogą być zamrożone jeśli deser będzie oczekiwał na podanie i owoce zdążą się rozmrozić) lub rozmrożone ewentualnie świeże. Kwaśne owoce można posłodzić.
- Przykryć pozostałym kremem. Na wierzchu ułożyć namoczone w kawie biszkopty wypukłą stroną do góry. Posypać kakao bezpośrednio przez sitko.
- Kajmakowe Tiramisu