Karp pieczony w miodzie

Wpis na blogu
Zapisz (1694)

Drukuj

Czytaj opinie
Przepyszne! Robiłam ten przepis pierwszy raz w zeszłym roku po świętach i w tym roku zdecydowaliśmy, że w takiej formie będzie na Wigilii :)
Karp nigdy nie smakował tak dobrze, pierwsza potrawa, która zniknęła w tempie ekspresowym. Dziękuję! Rewelacyjny przepis.
Polecam. Karp delikatny, typowy smak karpia znika i co ważne jest szybki w przygotowaniu. Od tego roku tylko w ten sposób będę przyrządzała świątecznego karpika.
Nie cierpię karpia, ale postanowiłam w tym roku spróbować tego przepisu. Był pyszny!
Robiłam z wielką obawą. Jednak okazał się strzałem w 10! Smak rewelacyjny i rzeczywiście całkowicie niweluje smak ryby także idealny przepis dla osób, które z rybą mają ‚problem’.
Taki prosty przepis a wyszło naprawdę pysznie. Połączenie musztardy z miodem nie zachęcało do wypróbowania jednak sos po zapieczeniu bardzo łagodnieje, jest rewelacyjny.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.6 (37 głosów)
4.62162
Przepis na pysznego karpia, który również dostałam od Małgosi :-) Zwykle albo piekłam karpia albo go smażyłam, a tutaj robimy jedno i drugie. Przyznam się, że ten sposób bardzo przypadł mi do gustu, bo nie tylko zaoszczędzamy sobie smażenia przy gościach (możemy wcześniej przygotować danie) ale też efekt końcowy jest dużo lepszy. Dopiekamy ją już przed samym podaniem, smarując rybę miodem wymieszanym z musztardą. Zajrzyjcie do przepisu i koniecznie wypróbujcie takiej metody! Ja jestem na TAK ;-) 55
37 4.62

Karp pieczony w miodzie

Pyszne nawet dla osób nielubiących karpia!

Przygotowanie karpia w poniższy sposób pozwala zaoszczędzić sporo czasu podczas Wigilii. Smażenie karpia można wykonać wcześniej i dopiekać go przed samym podaniem.

Przygotowanie rozpoczynamy dzień wcześniej od doprawienia filetów solą, obtoczenia mąką i obłożenia cebulą.

Składniki

4 porcje
  • ok. 850 g filetów z karpia, oczyszczonych
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz, mąka pszenna, masło klarowane do smażenia
  • 2 łyżki miodu + 2 łyżki musztardy + 1 łyżeczka oliwy

Przygotowanie

  • Dzień przed przygotowaniem potrawy oczyszczone płaty karpia pokroić na porcje. Posypać solą a następnie obtoczyć w mące pszennej. Cebulę obrać i pokroić na krążki. Ułożyć płaty karpia w naczyniu przekładając je cebulą, lekko docisnąć, przykryć i odłożyć w chłodne miejsce (lodówka, balkon) na noc lub maksymalnie 2 dni.
  • Wyjąć karpie z naczynia, usunąć cebulę (nie będzie potrzebna) i włożyć na rozgrzaną patelnię z masłem klarowanym. Smażyć partiami po około 3 - 4 minuty z każdej strony na złoty kolor. Obsmażone filety odkładać do naczynia żaroodpornego.
  • Na wierzchu położyć obrany i cieniutko pokrojony czosnek. Polać mieszanką miodu, musztardy i oliwy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C i piec przez około 15 minut.
Dodaj notatkę
  • Karp pieczony w miodzie Karp pieczony w miodzie

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie

zobacz także

Bądź na bieżąco