Karp po żydowsku
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(4 głosów)
To kontynuacja (część 2) wpisów do bloga dotyczących przepisów moich rodziców (tutaj część pierwsza - Tradycyjne przepisy część 1. Jest to miejsce, do którego dodaję sprawdzone przepisy mojej mamy jak i mamy mojego męża, którymi chciałabym się z Wami podzielić. W większości są to tradycyjne i klasyczne dania oraz ciasta. Proszę, dodawajcie swoje uwagi i komentarze, dzięki którym podpowiecie też wiele innym użytkownikom. Zachęcam też do dodawania zdjęć swoich potraw.
0
4
5
kwestiasmaku Karp po żydowsku
Tradycyjne wigilijne danie na karpia z rodzynkami i cebulą
Składniki
6 porcji
- 1 opakowanie przyprawy do karpia
- 2 cebule
- 3 łyżki masła
- 4 goździki
- 1,5 szklanki bulionu
- 50 g rodzynek
- 50 g płatków migdałów
- 1 łyżka soku z cytryny
- natka pietruszki
Przygotowanie
- Płaty karpia umyć, następnie odciąć płetwy i usunąć wszystkie łuski. Pokroić na porcje. Doprawić przyprawą do ryb.
- Cebule obrać i pokroić na półplasterki. Zeszklić na maśle z dodatkiem goździków. Wlać bulion i zagotować. Sprawdzić doprawienie solą.
- Włożyć rybę, przykryć i gotować na małym ogniu przez ok. 25 minut.
- Wyjąć na półmisek. Do wywaru dodać rodzynki, płatki migdałów i sok z cytryny. Gotować bez przykrycia przez kilka minut, aż sos trochę odparuje.
- Polać po rybie. Udekorować natką.
