Kopytka z patelni z kurczakiem i pomidorkami

Takie szybkie i proste danie, a jednocześnie bardzo smaczne. Pomidorki trochę za długo przetrzymałam na ogniu, ale przez to było trochę fajnego sosu :)

Pyszota z włoskimi gnocchi, szybkie i łatwe!

Jejku jakie to jest pyszne 🤩 proste i szybkie danie, jedno z moich ulubionych 😍

Pyszne i szybkie! Że też nie wpadłam na nie wcześniej... ;-) dziękuje!

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5 (30 głosów)

To przepyszne i proste danie do zrobienia po pracy! Na pewno będziecie je wielokrotnie powtarzać bo jest szybkie, bezproblemowe i sycące. Kopytka podsmażane z filetem z piersi kurczaka oraz pomidorkami koktajlowymi, które dodają soczystości. Efekt przechodzi nasze oczekiwania! Kopytka lub gnocchi możecie bez problemu kupić gotowe, polecam się rozejrzeć za dobrymi produktami garmażeryjnymi bardzo dobrej jakości (jak domowe). Są takie lokalne miejsca i czasem można się wspomóc gdy nie mamy domowych półproduktów. Nawet z takimi kluskami otrzymamy domowy i zdrowy posiłek! 10

30 4.97

kwestiasmaku

W lekkim sosie z oliwy z natką pietruszki

pomidorki koktajlowe

Składniki

2 - 3 porcje

400 g gotowych kopytek, gncchi, klusek leniwych lub śląskich
200 g pomidorków koktajlowych*
1 pojedynczy filet kurczaka
3 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy extra
1 łyżka masła
przyprawy: sól, pieprz, po szcypcie płatków chili, suszonego oregano oraz słodkiej papryki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
dla chętnych - 2 łyżki tartego parmezanu

Przygotowanie

Większe kluski pokroić na mniejsze kawałeczki.
Pomidorki przekroić na połówki.
Filet kurczaka pokroić w małą kosteczkę. Doprawić solą, pieprzem oraz wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Rozgrzać dużą patelnię, wlać oliwę i po podgrzaniu wrzucić kurczaka. Obsmażać przez ok. 2 minuty co chwilę zamieszać, w międzyczasie dodać przyprawy: po szczypcie chili, oregano i słodkiej papryki.
W międzyczasie na drugiej dużej patelni na maśle podsmażyć kluski (zrumienić).
Na patelnię z kurczakiem wrzucić pokrojone pomidorki koktajlowe, doprawić w razie potrzeby solą oraz pieprzem i smażyć co chwilę mieszając aż pomidorki puszczą sok i zmiękną, przez ok. 2 minuty. Pod koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
Podsmażone kopytka przełożyć do patelni z kurczakiem i wymieszać. Odstawić z ognia i podawać. Można posypać tartym parmezanem.